Himbeer-Charlotte: Ofenrezept + 8 Schritt-für-Schritt-Fotos

Charlotte ist das perfekte Dessert zum Tee. Es zergeht zart auf der Zunge und entfacht ein wahres Geschmackserlebnis. Das Beste daran: Es lässt sich mit jeder Art von Obst oder Beeren zubereiten. So können Sie mit verschiedenen Aromen experimentieren und Ihre Lieben jeden Tag mit einem neuen, köstlichen Dessert überraschen.

Nährwert pro Portion

270.3 kcal

Proteine: 3,9 g
Fette: 3,8 g
Kohlenhydrate: 38,6 g

*Die Nährwertangaben beziehen sich auf 100 g Zutaten.

Gesamtzeit: 1 Stunde 10 Minuten
Zeit in der Küche: 20 Minuten
Komplexität:

Ein einfaches Rezept.
Anzahl der Portionen: 8

Heute möchte ich mit euch teilen einfaches Rezept Himbeer-Charlotte. Dank ihm gelingt der Kuchen. üppigLuftig und unglaublich aromatisch. Sein einzigartiger Duft erfüllt sofort nicht nur die Küche, sondern das ganze Haus. Dieses Dessert wird Groß und Klein begeistern.

Es gibt verschiedene Möglichkeiten, dieses Dessert zu dekorieren. Am einfachsten ist es, den Kuchen mit Puderzucker zu bestäuben. Nach Belieben können Sie ihn mit frischen Beerenscheiben belegen oder mit Schlagsahne garnieren. Das verschönert nicht nur das Aussehen, sondern auch den Geschmack der Charlotte.

Rezept mit Schritt-für-Schritt-Fotos

Zutaten

Portionen

Ei C1

3 Stück
Mehl

100 G
Zucker

100 G
Himbeere

100 G
Salz

1 Prise

Vorbereitung

Schritt 1

Schlagen Sie die Eier in eine tiefe Schüssel, geben Sie eine Prise Salz hinzu und verquirlen Sie sie mit einem elektrischen Mixer. Es ist wichtig, dass die Eier gut aufgehen, da dies für die luftige Konsistenz des Kuchens sorgt.

Schritt 2

Den Zucker nach und nach zur Eimasse geben und mit hoher Geschwindigkeit schlagen.

Schritt 3

Das Mehl zur Ei-Zucker-Mischung geben. Mit einem Spatel in aufwärts gerichteten Bewegungen gründlich vermengen. Das Mehl nach und nach hinzufügen, damit sich die Mischung leichter vermengen lässt und ihre Luftigkeit behält.

Schritt 4

Bereiten Sie die Backform vor. Legen Sie den Boden mit einem Stück silikonbeschichtetem Backpapier aus. Dieses ist besser als normales Backpapier, da es nicht zusätzlich eingefettet werden muss.

Schritt 5

Die Hälfte des Teigs in die Pfanne geben und mit einem Spatel verstreichen.

Schritt 6

Gib ein paar Himbeeren auf den Teig. Bedecke die Beeren mit Teig und garniere sie mit weiteren Himbeeren. Wiederhole diesen Vorgang zweimal.

Schritt 7

Die Charlotte in einen vorgeheizten Ofen geben und bei 180°C 50 Minuten backen.

Schritt 8

Nehmen Sie den Kuchen aus dem Ofen, lassen Sie ihn etwas abkühlen und lösen Sie ihn dann aus der Form. Fertig ist Ihre duftende Himbeer-Charlotte!

Ähnliches Video-Rezept: Himbeer-Charlotte

Die Zubereitung von Charlotte ist unglaublich schnell. Sie ist absolut energieeffizient, da das Schneiden der Früchte und das Kneten des Teigs nicht länger als 20 Minuten dauern. Dadurch eignet sich dieses köstliche Gericht perfekt für den täglichen Genuss.

Die Moderatorin des Kanals „Mom's Kitchen“ lädt die Zuschauer ein, ihre eigene Version von Charlotte auszuprobieren. Anstelle von Äpfeln verwendete sie frische Himbeeren. Dadurch wurde das Dessert saftiger und zarter. Versuchen Sie, dieses Dessert selbst zuzubereiten. Wenn Sie alle Schritte befolgen, gelingt Ihnen diese köstliche Leckerei bestimmt.

Beratung

Charlotte kann nicht nur aus frischen Zutaten zubereitet werden, sondern auch aus gefrorenen HimbeerenDazu müssen die Beeren vorher aufgetaut werden, um zu viel Feuchtigkeit im Teig zu vermeiden.
Damit sich der Kuchen leichter aus der Form löst, fetten Sie diese mit Butter ein und bestreuen Sie die Oberfläche mit Mehl. Alternativ können Sie auch Backpapier oder eine Silikon-Backform verwenden.
Man kann ganz einfach prüfen, ob der Kuchen fertig ist. Stechen Sie mit einem Zahnstocher oder Holzspieß in den Kuchen. Wenn kein roher Teig mehr zu sehen ist, ist die Charlotte fertig.
Damit die Charlotte während oder nach dem Backen nicht zusammenfällt, öffnen Sie die Ofentür während des Backvorgangs nicht. Es wird auch nicht empfohlen, die Charlotte sofort aus dem Ofen zu nehmen. Lassen Sie sie 10 Minuten im ausgeschalteten Ofen abkühlen, bevor Sie sie herausnehmen.

Kochen Sie mit Liebe und Genuss. Teilen Sie Ihre Erfolge gerne in den Kommentaren. Guten Appetit!

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