Charlotte mit Zitrone und Apfel: Ofenrezept + 9 Schritt-für-Schritt-Fotos

Nie zuvor sah ein Rezept mit nur vier Zutaten so beeindruckend aus. Gebäck mit Zitronenschale bietet einen erfrischenden, spritzigen Geschmack, ein unwiderstehliches, intensives Zitrusaroma und eine wunderschöne Farbe. Es sieht köstlich und raffiniert aus.

Nährwert pro Portion

239,9 kcal

Proteine: 4,1 g
Fette: 9,6 g
Kohlenhydrate: 34,3 g

*Die Nährwertangaben beziehen sich auf 100 g Zutaten.

Gesamtzeit: 50 Minuten
Zeit in der Küche: 15 Minuten
Komplexität:

Ein einfaches Rezept.
Anzahl der Portionen: 8

Charlotte auf Zitronenteig Die Apfelfüllung sorgt für eine wahrhaft herbstliche Atmosphäre und einen köstlichen Geschmack. Der warme, nach Zitrusfrüchten schmeckende Biskuitkuchen passt perfekt zu einer Tasse Tee an einem kühlen Septemberabend.

Üppig Zitronen-Charlotte mit Äpfeln ist ein köstlicher und sehr einfach zuzubereitender Kuchen. Das Rezept für dieses ungewöhnliche Dessert ist nahezu identisch mit dem der klassischen Charlotte, nur dass hier Zitrusfrüchte hinzugefügt werden.

Ich präsentiere Ihnen ein einfaches und bewährtes Rezept für Charlotte. mit Zitronenschale Jeder kann es schaffen. Probier es unbedingt auch mal aus!

Rezept mit Schritt-für-Schritt-Fotos

Zutaten

Portionen

Äpfel

5 Stück
Ei C1

5 Stück
Zitrone

1 Stück
Zucker

200 G
Mehl

200 G
Zimt

1 Teelöffel
Backpulver

0,5 Teelöffel

Vorbereitung

Schritt 1

Ganze Zitronen etwa eine halbe Stunde in warmem Wasser einweichen, damit sie mehr Saft abgeben. Halbieren und die Kerne entfernen. Die Zitronen anschließend in kleine Stücke schneiden.

Schritt 2

Die Zitronen in einen Mixer geben und pürieren, bis eine glatte Masse entsteht.

Schritt 3

Die Äpfel schälen und fein würfeln. Einen Löffel Zucker und gemahlenen Zimt hinzufügen. Gründlich vermischen.

Schritt 4

Schlagen Sie die Eier in eine saubere, tiefe Schüssel. Geben Sie den Zucker hinzu. Schlagen Sie die Masse mit einem Mixer etwa 5–7 Minuten lang schaumig und weiß.

Schritt 5

Backpulver und Mehl vermischen. Die trockenen Zutaten nach und nach durch ein feines Sieb unter die Ei-Zucker-Mischung heben. Den Teig kneten.

Schritt 6

Äpfel und Zitronenpüree zum Teig geben.

Schritt 7

Eine Backform mit Pflanzenöl oder Butter einfetten. Den Teig in die Form gießen und die Oberfläche des Kuchens glattstreichen.

Schritt 8

Die Charlotte bei 180 Grad Celsius etwa 30–35 Minuten backen.

Schritt 9

Diese köstliche Zitronen-Charlotte ist fertig. Guten Appetit!

Ähnliches Video-Rezept: Charlotte mit Äpfeln und Zitrone

Wie gelingt die perfekte Zitronen-Apfel-Charlotte? Irina Voskresenskaya weiß, wie man einen saftigen, lockeren, aromatischen und köstlichen Apfelkuchen mit Zitronenboden backt. Die erfahrene Food-Bloggerin teilt ein detailliertes Video-Rezept auf ihrem gleichnamigen YouTube-Kanal. Das Gebäck gelingt genauso, wie es zu Beginn des Videos beschrieben wird. Aber es gibt ein kleines Geheimnis.

Dieser Kuchen ist sogar perfekt für die Fastenzeit! Er kommt ganz ohne Eier, Butter oder Milch aus. Der Unterschied zur klassischen Variante ist kaum zu erkennen – so lecker ist er! Schau dir Irinas Rezept an – du wirst ihn lieben!

Beratung

Falls Sie keinen Mixer zu Hause haben, können Sie die Zitrone auch mit einem Fleischwolf zerkleinern.
Der Behälter zum Eieraufschlagen muss sauber und trocken sein, damit sich die Mischung gut aufschlagen lässt.
Statt Weizenmehl können Sie jedes andere Mehl verwenden – glutenfrei, kalorienarm, mit Mikronährstoffen – Hauptsache ist, dass Sie auf die richtigen Mengenverhältnisse achten.
Für die Zubereitung einer Charlotte empfiehlt sich eine Springform – dadurch lässt sich der Kuchen viel leichter herausnehmen.
Die genaue Backzeit für die Charlotte hängt von den Eigenschaften Ihres Ofens ab, daher muss dieser Punkt bei jedem Rezept berücksichtigt werden.

Entwurf und Einreichung

Die Zitronen-Charlotte sollte am besten leicht warm serviert werden, damit das Aroma und der Geschmack des Zitrusgebäcks besser zur Geltung kommen.

Wie immer können Sie den Kuchen mit Puderzucker bestreuen. So präsentieren Sie ihn am schönsten und süßen den Teig, ohne vom Wesentlichen – Teig und Füllung – abzulenken.

Lemon Charlotte passt hervorragend zu frischen und gefrorenen süß-sauren Beeren: Blaubeeren, Johannisbeeren, Himbeeren.

Verwöhnen Sie Ihre Familie und Freunde mit einer köstlichen Zitronen-Charlotte mit feiner Apfelfüllung! Ein traumhaftes Dessert für jeden Anlass – aber wer braucht schon einen besonderen Anlass, um die Familie glücklich zu machen?!

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