Erdbeer-Charlotte aus dem Schongarer – Rezept für Topping und Schichten mit Schritt-für-Schritt-Fotos

Erdbeeren verderben sehr schnell. Und wenn Sie nicht möchten Beeren für den Winter einfrierenBacken Sie einfach eine duftende Charlotte. Das Rezept verwendet zwar recht viele Erdbeeren, aber der Duft und das Aussehen dieser köstlichen Beerenleckerei entschädigen dafür vollkommen.

Nährwert pro Portion

271 kcal

Proteine: 4,6 g
Fette: 12,3 g
Kohlenhydrate: 37,9 g

*Die Nährwertangaben beziehen sich auf 100 g Zutaten.

Gesamtzeit: 1 Stunde 40 Minuten
Zeit in der Küche: 19 Minuten
Komplexität:

Die Vorbereitung ist einfach und unkompliziert, erfordert aber etwas Erfahrung. Nicht jeder schafft es auf Anhieb.
Anzahl der Portionen: 6

Rezept mit Schritt-für-Schritt-Fotos

Erdbeer-Charlotte im Multikocher

Zutaten

Portionen

Für den Test:

Ei C1

3 Stück
Margarine

150 G
Zucker

130 G
Mehl

210 G
Backpulver

1 Teelöffel

Zum Befüllen:

Milch

120 G
Ei C1

1 Stück
Zucker

1 Teelöffel

Zum Füllen und Dekorieren:

Erdbeere

500 G
Kondensmilch

4 Esslöffel

Vorbereitung

Schritt 1

Eier mit Zucker schaumig schlagen.

Schritt 2

Die in Stücke geschnittene Margarine dazugeben und mit einem Mixer glatt rühren.

Schritt 3

Vorgesiebtes Mehl und Backpulver hinzufügen. Kneten, bis ein glatter, klumpenfreier Teig entsteht.

Schritt 4

Fetten Sie den Rand und den Boden der Multikocherschüssel mit einem Stück Butter ein und gießen Sie den Teig hinein.

Schritt 5

Verteile die meisten entstielten und in Scheiben geschnittenen Erdbeeren darauf. Verrühre dann Milch, Ei und Zucker in einer Schüssel und gieße die Mischung über die Beeren.

Schritt 6

Im Modus „Backen“ oder „Multikochen“ 1 Stunde backen, dann den Deckel öffnen und die Charlotte etwa 20 Minuten abkühlen lassen. Erst dann aus dem Ofen nehmen.

Schritt 7

Die Erdbeer-Charlotte auf einen großen Teller geben und mit Kondensmilch übergießen. Die restlichen 20 % der Erdbeeren in Scheiben und Stücke schneiden und darauf anrichten.

Schritt 8

Die Erdbeer-Charlotte ist fertig. Köstlich und aromatisch – sie wird jeden beim ersten Löffel verzaubern.

Rezept bearbeiten

Wer einen duftenden Teig einer reichhaltigen Füllung vorzieht, kann die Beerenmenge im Rezept reduzieren. Die Charlotte lässt sich nicht nur mit Erdbeeren und Kondensmilch verzieren. Cremige Buttercreme-Verzierungen, Himbeermarmelade oder eine Kugel Bananeneis passen hervorragend dazu.

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