Charlotte mit Birne und Hüttenkäse aus dem Ofen
Mit dem Herbstbeginn holen wir nicht nur warme Pullover hervor und schauen uns unsere Lieblingsfilme an, sondern bereiten auch besondere Leckereien zu. Eine dieser Leckereien ist Charlotte, die viele mit der Jahreszeit der Kastanien und des gelben Laubs verbinden.
- Proteine: 6,7 g
- Fette: 4,7 g
- Kohlenhydrate: 39,7 g
- Gesamtzeit:
- Zeit in der Küche:
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Komplexität:
Ein einfaches Rezept.
- Anzahl der Portionen: 8
Köche kreieren ständig unzählige Variationen dieses klassischen Desserts. Wir empfehlen Ihnen daher, dieser Köstlichkeit eine besondere Note zu verleihen. Diese Birnen-Charlotte wird Ihre Familie und Gäste begeistern. Ihr Geschmack steht der Apfel-Charlotte in nichts nach, und die Konsistenz ist genauso zart und weich. Hüttenkäse verleiht dem Dessert einen besonderen Charme, gleicht die Süße der Früchte wunderbar aus und sorgt für ein harmonisches Geschmacksprofil.
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Mehl320 G
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Backpulver6 G
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Soda3 G
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Salz1 G
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Butter 82%140 G
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Zucker170 G
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Vanillezucker10 G
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Ei C13 Stück
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Klebriger Hüttenkäse 0-5%200 G
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Birne250 G
Die Backform mit einer speziellen Mischung oder Butter einfetten und mit Mehl bestreuen.
Auf diese Weise lässt sich der fertige Kuchen ganz einfach herausnehmen, und die Charlotte selbst bleibt ganz und glatt.
Das Mehl sieben, dann Natron, Salz und Backpulver hinzufügen.
Geben Sie normalen Zucker und Vanillezucker zur weichen Butter. Schlagen Sie die Mischung mit einem Mixer auf höchster Stufe etwa 3 Minuten lang. Die Masse sollte dabei heller werden.
Geben Sie die Eier nacheinander zu der gleichen Mischung und verrühren Sie die Mischung nach jedem Ei gründlich.
Hüttenkäse zur Mischung geben und gründlich verrühren, bis eine glatte Masse entsteht.
Wenn Sie normalen Hüttenkäse anstelle von pastösem Hüttenkäse verwenden, sollten Sie ihn vorher durch ein Sieb streichen.
Das Mehl in zwei Portionen mit den restlichen trockenen Zutaten hinzufügen und gründlich vermischen, bis ein dicker Teig entsteht.
Die gehackten Birnen zum fertigen Teig geben und vermengen. Je fester die Birne, desto kleiner sollten die Stücke sein.
Den Teig in eine vorbereitete Form geben und glattstreichen.
Die Pfanne in den vorgeheizten Backofen bei 180 Grad stellen und 45-50 Minuten backen.
Dann nehmen wir den fertigen Kuchen heraus, lösen ihn sofort aus der Form und lassen ihn bei Zimmertemperatur abkühlen.
Bestreuen Sie den fertigen Kuchen mit Puderzucker und dekorieren Sie ihn nach Belieben.
Ähnliches Video-Rezept: Birnen-Hüttenkäse-Kuchen
Sie haben keine Lust mehr, stundenlang in der Küche zu stehen, möchten aber Ihre Lieben trotzdem mit köstlichen Desserts verwöhnen? Dann ist dieses Video-Rezept genau das Richtige für Sie.
Die Autorin des Kanals „Ugoshchaya Ideyami“ (Ideenleckereien) sammelt ausschließlich Rezepte, die sie selbst erprobt hat. Ein großer Vorteil der Videos ist die Verwendung leicht erhältlicher Zutaten und eine schnelle Zubereitung. Dieser Charlotte Cake ist in 15–20 Minuten fertig, aber das Ergebnis wird alle begeistern: Der Kuchen ist herrlich weich und zart. Also, lest euch die Tipps der Autorin durch und probiert sie aus!
- Quarkkuchen mit Birne Sie können für Abwechslung sorgen, indem Sie verschiedene Beeren hinzufügen. Diese verleihen der Leckerei eine leichte Säure und machen sie interessanter.
- Sie können Butter durch Margarine mit dem gleichen Fettgehalt ersetzen.
- Statt normalem Zucker können Sie Rohrzucker oder verschiedene Süßungsmittel verwenden. Trockenfrüchte verleihen Backwaren ebenfalls zusätzliche Süße.
- Öffnen Sie den Ofen während der ersten 20-30 Minuten der Backzeit der Charlotte möglichst nicht, da das Gebäck sonst zusammensinken könnte.
- Denken Sie daran, Gebäck auf Hüttenkäsebasis eine Weile abkühlen zu lassen. Dadurch stabilisiert sich die Konsistenz des Kuchens und er zerfällt nicht.
Oft wird beim Servieren eine Kugel Vanilleeis hinzugefügt. Sie passt hervorragend zu diesem Kuchen und gleicht die Süße aus.
Man kann den Birnenkuchen auch mit verschiedenen Toppings verzieren, zum Beispiel mit frischen Früchten und Beeren. Ein Minzzweig oder gehackte Nüsse geben ihm eine besondere Note.
Probieren Sie diese neue und aufregende Variante der klassischen Charlotte. Teilen Sie uns gerne in den Kommentaren mit, was Ihre Familie von diesem Dessert hält.
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- 265,1 kcal
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