Melon Charlotte: Rezept + 9 Schritt-für-Schritt-Fotos

Charlotte ist ein köstlicher und duftender Kuchen, der Groß und Klein gleichermaßen begeistert. Er lässt sich nicht nur mit Äpfeln oder Birnen zubereiten. Auch andere Früchte und Beeren wie Blaubeeren, Kirschen, Bananen und sogar Melone eignen sich hervorragend als Füllung. Heute verwenden wir Melone für dieses fantastische Dessert.

Nährwert pro Portion

201 kcal

Proteine: 9 g
Fette: 7 g
Kohlenhydrate: 28 g

*Die Nährwertangaben beziehen sich auf 100 g Zutaten.

Gesamtzeit: 1 Stunde
Zeit in der Küche: 20 Minuten
Komplexität:

Ein einfaches Rezept.
Anzahl der Portionen: 8

Charlotte Cake lässt sich ganz einfach zu Hause zubereiten. Man benötigt lediglich Melone, Mehl, Zucker, Sauerrahm und Backpulver. Diese Zutaten sind in fast jedem Haushalt vorhanden, sodass man dieses köstliche Dessert problemlos jeden Tag genießen kann.

Charlotte Pie ist der perfekte Genuss, besonders wenn sich unerwartet Gäste ankündigen. Die Zubereitung ist unglaublich schnell. Der Teig braucht nur etwa 20 Minuten, und der Kuchen selbst ist in maximal 40–50 Minuten fertig gebacken. Möchten Sie alle Geheimnisse der Zubereitung erfahren? Dann legen Sie alle Zutaten bereit und legen Sie gleich mit mir los!

Rezept mit Schritt-für-Schritt-Fotos

Zutaten

Portionen

Ei C1

3 Stück
Zucker

100 G
Sauerrahm

100 G
Mehl

150 G
Backpulver

4 G
Melone

300 G

Vorbereitung

Schritt 1

Schlagen Sie die Eier in eine Schüssel und verquirlen Sie sie mit einem Schneebesen oder Mixer. Gründliches Verquirlen ist wichtig für die luftige Konsistenz des Desserts.

Schritt 2

Den Zucker zu den Eiern geben und schaumig schlagen.

Schritt 3

Saure Sahne zur Ei-Zucker-Mischung geben und alles gut verrühren.

Schritt 4

Das Mehl durch ein Sieb sieben, um alle Klümpchen zu entfernen. Anschließend zusammen mit dem Backpulver zum Teig geben und vermengen.

Schritt 5

Fetten Sie die Backform mit Butter ein, damit der Kuchen nicht anbrennt und sich leichter aus der Form lösen lässt.

Schritt 6

Waschen Sie die Melone, schälen Sie sie und schneiden Sie sie in dünne Scheiben.

Schritt 7

Gieße den Teig in die Form und verstreiche ihn glatt. Lege die Melonenstücke darauf.

Schritt 8

Backen Sie den Kuchen bei 180 °C für 40 Minuten. Damit der Kuchen richtig aufgeht, muss der Ofen vorgeheizt sein.

Schritt 9

Nach dem Backen den Kuchen aus dem Ofen nehmen und etwas abkühlen lassen. Nach 15 Minuten kann er aus der Form gelöst werden.

Ähnliches Video-Rezept: Melonenkuchen

Charlotte mit Melone unterscheidet sich deutlich von ihrem klassischen Pendant. Äpfel verleihen ihr eine leicht säuerliche Note, während Melone für eine reichhaltigere, süßere Textur sorgt.

Um deine eigene Melonen-Charlotte zu backen, schau dir dieses Video vom Kanal „Obzhora – Köstliche Rezepte“ an. Die Frau verrät darin ihre Geheimnisse für einen duftenden und leckeren Kuchen. Wenn du dieses Rezept genau nachbacken möchtest, folge einfach den Anweisungen sorgfältig. So gelingt selbst Backanfängern der erste selbstgemachte Kuchen.

Mögliche Alternativen

Aufgrund des hohen Zuckergehalts ist dieses Dessert zwar sehr süß und lecker, aber auch kalorienreich. Diese Variante von Scharlotka ist jedoch nicht für jeden geeignet. Wer Scharlotka gesünder zubereiten möchte, kann sie mit Honig, Ahornsirup oder Agavendicksaft genießen. Kristallzucker lässt sich auch durch Süßungsmittel wie Erythrit, Stevia oder Fruktose ersetzen.

Entwurf und Einreichung

Traditionell wird Charlotte in Einzelportionen serviert. Sie wird mit Puderzucker bestäubt und den Gästen zusammen mit heißen Getränken wie Tee oder Kaffee angeboten. Auf Wunsch kann man den Kuchen auch mit Saft oder kalter Milch genießen.

Um das Dessert optisch aufzuwerten, können Sie es mit Schlagsahne oder Baiserhaube garnieren. Diese Garnierung wird Ihre Gäste mit Sicherheit begeistern und die Charlotte selbst noch zarter und köstlicher machen.

Melonenkuchen ist eine eher ungewöhnliche Dessertwahl. Sein Geschmack wird aber garantiert jeden begeistern, der ihn probiert. Probieren Sie dieses Rezept also unbedingt aus und teilen Sie Ihre Erfahrungen in den Kommentaren. Guten Appetit!

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