Schwarze Johannisbeer-Charlotte aus dem Ofen: Rezept + 6 Schritt-für-Schritt-Fotos

Biskuitkuchen harmoniert wunderbar mit schwarzen und roten Johannisbeeren. Deshalb sind Rezepte aus Charlotte mit diesen aromatischen Beeren so beliebt. Und die Zubereitung ist kinderleicht. Folgen Sie einfach der Schritt-für-Schritt-Anleitung im Rezept.

Nährwert pro Portion

191 kcal

Proteine: 8 g
Fette: 6 g
Kohlenhydrate: 37 g

*Die Nährwertangaben beziehen sich auf 100 g Zutaten.

Gesamtzeit: 1 Stunde 20 Minuten
Zeit in der Küche: 20 Minuten
Komplexität:

Ein einfaches Rezept.
Anzahl der Portionen: 8

Schwarze Johannisbeer-Charlotte lässt sich das ganze Jahr über zubereiten. Sowohl frische als auch gefrorene Beeren eignen sich. Der fertige Kuchen wird Sie mit seiner Zartheit, Saftigkeit und dem einzigartigen Duft des Sommers begeistern.

Dieser Kuchen ist perfekt für eine gemütliche Teestunde im Familienkreis. Er eignet sich auch hervorragend als Dessert für festliche Anlässe. Falls Sie Johannisbeer-Charlotte noch nicht probiert haben, ist jetzt der perfekte Zeitpunkt!

Rezept mit Schritt-für-Schritt-Fotos

Zutaten

Portionen

Weizenmehl

200 G
Ei C1

4 Stück
Zucker

200 G
Schwarze Johannisbeere

150 G
Vanillezucker

10 G
Backpulver

0,5 Teelöffel

Vorbereitung

Schritt 1

Eier, Vanille und Zucker in die Rührschüssel einer Küchenmaschine geben. Die Mischung bei höchster Stufe schaumig schlagen, bis sie hell und luftig ist.

Schritt 2

Mehl und Backpulver vermischen, sieben und portionsweise zur Ei-Zucker-Mischung geben. Mit einem Silikonspatel oder Löffel glatt rühren. Am besten keinen Mixer verwenden, da das Gebäck sonst nicht so zart und luftig wird.

Schritt 3

Eine Backform mit Backpapier auslegen und mit Butter einfetten. Die Hälfte des Teigs in die Form geben und mit einem Spatel vorsichtig glattstreichen.

Schritt 4

Bestäuben Sie die Beeren leicht mit Mehl und verteilen Sie sie gleichmäßig auf dem Teig. Sie können für diese Charlotte frische Beeren verwenden oder, falls diese gerade keine Saison haben, auch gebackene. mit gefrorenen JohannisbeerenDie

Schritt 5

Die Beeren mit der restlichen Teighälfte bedecken. Mit einem Silikonspatel glattstreichen. Im vorgeheizten Backofen bei 180 °C 40–50 Minuten backen. Backzeit und -temperatur können je nach Ofen variieren.

Schritt 6

Prüfen Sie mit einem Holzspieß, ob die Charlotte gar ist. Sie sollte sauber herauskommen. Nehmen Sie den Kuchen aus der Form und lassen Sie ihn abkühlen. Nach Belieben mit Puderzucker bestäuben und servieren.

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Ich hoffe, dass Ihnen die in diesem Artikel vorgestellten Rezepte dabei helfen, auf einfache Weise eine köstliche Charlotte mit schwarzen oder roten Johannisbeeren zuzubereiten und Ihre Backwaren mit anderen Beeren zu variieren.

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