Apfel-Orangen-Charlotte aus dem Ofen – ein Rezept mit Schritt-für-Schritt-Anleitung und Fotos

Lange Zeit war Apfel-Charlotte mein Lieblingskuchen – lecker, schnell und günstig. Doch als die klassische Variante für mich und meine Familie langweilig wurde, wollte ich etwas Neues ausprobieren. Die Charlotte abzuwandeln war gar nicht so schwer – jetzt backe ich dieses legendäre Gebäck auf eine ganz neue Art!

Nährwert pro Portion

232 kcal

Proteine: 13 g
Fette: 10 g
Kohlenhydrate: 1 g

*Die Nährwertangaben beziehen sich auf 100 g Zutaten.

Gesamtzeit: 40 Minuten
Zeit in der Küche: 10 Minuten
Komplexität:

Ein einfaches Rezept.
Anzahl der Portionen: 8

Mit einer einfachen Orange können Sie einer Apfel-Charlotte neues Leben einhauchen. Dieses zarte, luftige Gebäck gewinnt dadurch eine ganz neue Geschmacks- und Duftdimension. Der Teig nimmt eine wunderschöne orange Farbe an und verströmt einen unwiderstehlichen, intensiven Zitrusduft. Und erst der Geschmack – angenehm, erfrischend und genau richtig süß. Einfach köstlich!

Ein einfaches Rezept Jeder kann diese Apfel-Orangen-Charlotte ganz einfach zu Hause zubereiten. Man benötigt dafür nur die einfachsten und am leichtesten erhältlichen Zutaten, die man größtenteils in jeder Küche findet. Probieren Sie es doch einfach mal aus!

Rezept mit Schritt-für-Schritt-Fotos

Zutaten

Portionen

Ei C1

5 Stück
Mehl

180 G
Zucker

1 Tasse
Äpfel

5 Stück
Orange

1 Stück
Soda

1 Teelöffel

Vorbereitung

Schritt 1

Nehmen Sie die Eier und geben Sie ein Glas Zucker hinzu. Sie können auch Kristallzucker verwenden.

Schritt 2

Für einen lockeren Teig Natron hinzufügen. Falls Sie Backpulver verwenden, dieses unter das Mehl rühren.

Schritt 3

Eier und Zucker mit einem Mixer schaumig schlagen.

Schritt 4

Sieben Sie eine Tasse Mehl hinein. Schlagen Sie alles erneut bei niedrigster Geschwindigkeit.

Schritt 5

Äpfel entkernen und das Fruchtfleisch fein hacken. Die Äpfel zum Teig geben und vorsichtig kneten, damit der Teig nicht zusammenfällt. Für eine gleichmäßige Verteilung können die Äpfel vorher in Mehl gewendet werden.

Schritt 6

Die Orange schälen und in Scheiben schneiden.

Schritt 7

Gießen Sie den Apfelteig in eine Auflaufform. Legen Sie dann die Orange vorsichtig darauf und drücken Sie sie leicht in den Teig.

Schritt 8

Backen Sie die Charlotte 25–30 Minuten bei 180 °C. Nach Ablauf der Backzeit herausnehmen und vollständig abkühlen lassen. Fertig! Guten Appetit!

Ähnliches Video-Rezept: Apfel-Charlotte mit Orangenschale

Apfel-Charlotte ist ein beliebter Nachtisch zum Nachmittagstee. Dieses zarte, luftige Gebäck mit Fruchtfüllung lässt niemanden kalt. Man kann diesem Kuchen einfach nicht widerstehen, deshalb sollte jede Hausfrau wissen, wie man ihn zubereitet.

RRezept Charlotte sehr einfach Und zwar schnell. Übrigens gibt es Hunderte von Variationen dieses Gerichts, sodass Sie immer diejenige finden, die Ihrem Geschmack am besten entspricht. Auf dem YouTube-Kanal „Air Cake – Desserts and Deliciousness“ finden Liebhaber süßer und zugleich erfrischender Backwaren beispielsweise ein Rezept für eine köstliche Apfel-Charlotte. mit OrangenschaleEs schmeckt sehr lecker und originell.

Beratung

Wenn Sie einen Multikocher besitzen, nutzen Sie diesen Küchenhelfer voll aus. Geben Sie den Charlotte-Teig in die Schüssel und stellen Sie den Multikocher auf die Backfunktion – den Rest erledigt das Gerät. Sie müssen sich keine Sorgen machen, dass die Charlotte anbrennt oder gar nicht durchgebacken ist.
Reiben Sie die Schale sehr, sehr vorsichtig ab. Entfernen Sie nur die äußere Schicht. Vermeiden Sie es, die weißen Häutchen zu berühren, da der Teig sonst bitter schmeckt.
Manche Rezepte aus Charlotte verlangen, dass man Eigelb und Eiweiß trennt und beides separat aufschlägt. In Wirklichkeit kostet das nur Zeit. Damit der Biskuitkuchen schön und gleichmäßig aufgeht, sollten die Eier gründlich geschlagen werden, bis sich kleine Bläschen an der Oberfläche bilden. Zu lange geschlagene Eier mit großen Blasen verhindern, dass der Kuchen aufgeht.

Lagerung

Die Zubereitung des Charlotte-Teigs ist sehr einfach. Er kann auch gekühlt oder eingefroren werden, um später weitere Kuchen zu backen.

Sie können den Biskuitteig bis zu 36 Stunden im Kühlschrank aufbewahren. Bestreichen Sie den Teig mit Pflanzenöl und wickeln Sie ihn in Frischhaltefolie.

Charlotte-Teig kann 1 bis 6 Monate im Gefrierschrank aufbewahrt werden. Formen Sie den Teig zu einer festen Kugel oder einer Art Wurst. Wickeln Sie ihn in Frischhaltefolie oder geben Sie ihn in einen luftdichten Behälter. Den aufgetauten Teig nicht wieder einfrieren.

Verpassen Sie nicht die Gelegenheit, Ihre Familie und Freunde mit dieser köstlichen Apfel-Orangen-Charlotte zu verwöhnen – sie werden begeistert sein! Teilen Sie Ihre Erfolge in den Kommentaren.

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