Charlotte mit Kondensmilch und Äpfeln: Ofenrezept + 6 Schritt-für-Schritt-Fotos

Charlotte ist für mich eines der einfachsten Desserts überhaupt. Die Zubereitung geht unglaublich schnell: Das Anrühren des Teigs und das Schneiden der Äpfel dauern nicht länger als 20 Minuten, die restliche Zeit backt der Kuchen im Ofen. So kann man ihn jeden Tag genießen!

Nährwert pro Portion

209,6 kcal

Proteine: 6,5 g
Fette: 5,6 g
Kohlenhydrate: 33,1 g

*Die Nährwertangaben beziehen sich auf 100 g Zutaten.

Gesamtzeit: 1 Stunde
Zeit in der Küche: 20 Minuten
Komplexität:

Ein einfaches Rezept.
Anzahl der Portionen: 8

Für eine leckere Charlotte braucht man nur wenige Zutaten. Heute teile ich mit euch ein besonderes Apfelkuchenrezept mit Kondensmilch. Dadurch wird der Teig besonders locker und fluffig.

Der Duft von Charlotte erfüllt sofort die Küche. Wer ihn intensivieren möchte, kann dem Teig Vanille hinzufügen. Für eine pikante Note eignen sich Zimt, Kardamom, Nelken oder Ingwer. Gewürze sollten jedoch sparsam verwendet werden, da sie den süßen Duft des Gebäcks leicht überdecken können.

Rezept mit Schritt-für-Schritt-Fotos

Zutaten

Portionen

Kondensmilch

400 ml
Apfel

4 Stück
Ei C1

3 Stück
Mehl

200 G
Salz

1 Prise
Backpulver

1 Teelöffel
Stärke

1 Esslöffel

Vorbereitung

Schritt 1

Bereiten Sie die Backform vor. Fetten Sie sie mit etwas Butter oder Margarine ein. Dies ist notwendig, damit sich der fertige Kuchen später leicht aus der Form löst.

Schritt 2

Äpfel waschen, schälen und entkernen. Anschließend in kleine Stücke schneiden und auf den Boden der Pfanne geben.

Schritt 3

Schlagen Sie die Eier in eine tiefe, saubere und trockene Schüssel. Geben Sie eine Prise Salz hinzu und verquirlen Sie die Eier. Ist die Schüssel auch nur leicht feucht, wird es schwieriger.

Schritt 4

Backpulver, Stärke, Kondensmilch und Mehl zur Eimasse geben. Das Mehl durch ein Sieb sieben, um Klümpchen zu entfernen. Anschließend alles vorsichtig vermengen.

Schritt 5

Gießen Sie die Mischung über die Äpfel und streichen Sie sie glatt, sodass jedes Stück Obst mit Teig bedeckt ist.

Schritt 6

Den Kuchen Charlotte in den auf 180 °C vorgeheizten Backofen geben und 40 Minuten backen. Anschließend herausnehmen, abkühlen lassen und servieren.

Ähnliches Video-Rezept: Apfel-Kondensmilch-Kuchen

Diese köstliche und aromatische Charlotte ist ein wahrer Lebensretter für jeden Hobbykoch, der schnell etwas zum Tee zubereiten möchte. Dieses Dessert wird Familie und Gäste am Festtagstisch gleichermaßen begeistern.

Für dieses luftige Dessert folgen Sie einfach den Tipps der Macherin des Kanals „Delicious and Easy with Babi!“. In ihrem Video verrät sie ihre Geheimnisse für eine besonders fluffige Charlotte. Dank karamellisierter Äpfel erhält die fertige Charlotte ein einzigartiges Aroma und einen unvergleichlichen Geschmack.

Beratung

Traditionell verwendet man für Charlotte grüne Äpfel, die eine recht ausgeprägte Säure besitzen. Dadurch wird verhindert, dass sie zu süß wird, und der Geschmack des Desserts wird ausgeglichen. Daher empfehle ich feste, säuerliche Apfelsorten wie Antonovka, Mutsu oder Semerenko.

Entwurf und Einreichung

Charlotte wird für jede Person einzeln serviert. Sie kann nicht nur mit Heißgetränken wie Tee oder Kaffee, sondern auch mit einem kalten Glas Milch und einer Kugel Eiscreme serviert werden.

Es gibt viele Möglichkeiten, einen Apfelkuchen zu dekorieren. Die erste und einfachste ist, ihn mit Puderzucker zu bestäuben. Achten Sie nur darauf, dass der Kuchen abgekühlt ist, sonst schmilzt der Puderzucker.

Eine aufwendigere Dekorationsmöglichkeit bietet die Verwendung von Schlagsahne oder Baiser. Diese Methode eignet sich hervorragend zum Dekorieren einer Torte, die an einem Festessen serviert wird. Nach Belieben können Sie die Charlotte zusätzlich zur Sahne mit Apfelscheiben oder anderen Früchten und Beeren garnieren.

Mit diesem Rezept gelingt Ihnen garantiert ein köstliches und wunderschönes Dessert. Befolgen Sie die Anweisungen genau und genießen Sie das Ergebnis. Teilen Sie es gerne in den Kommentaren!

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