Vollkorn-Charlotte mit Äpfeln
Vollkornmehl eignet sich hervorragend für die Zubereitung gesunder und köstlicher Desserts. Fast jeder Teig lässt sich damit zubereiten. Heute teile ich mit euch ein Rezept für einen Apfelkuchen mit Kefir, der buchstäblich auf der Zunge zergeht.
- Proteine: 4,3 g
- Fette: 2,6 g
- Kohlenhydrate: 29,9 g
- Gesamtzeit:
- Zeit in der Küche:
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Komplexität:
Ein einfaches Rezept.
- Anzahl der Portionen: 2
Für ein zartes, luftiges und lockeres Dessert benötigen wir nur wenige Zutaten. Am besten eignen sich grüne, leicht säuerliche Äpfel. Die Menge an Süßungsmittel können Sie nach Belieben anpassen. Denn je süßer die Äpfel, desto weniger benötigen Sie für einen köstlichen Kuchen.
Dieses Rezept ist unglaublich einfach. Trotzdem entsteht ein wunderbares Gebäck, das sowohl zum Morgenkaffee als auch zum abendlichen Tee passt. Ich lade Sie herzlich ein, dieses Dessert mit mir zuzubereiten!
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Apfel3 Stück
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Ei C12 Stück
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Stevia1 Esslöffel
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Salz1 Prise
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Kefir200 ml
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Soda1 Teelöffel
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Vollkornmehl4 Esslöffel
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Pflanzenöl1 Esslöffel
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Vanillinzum Geschmack
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Zimtzum Geschmack
Bereiten Sie die Äpfel vor. Waschen Sie sie und entfernen Sie das Kerngehäuse. Schneiden Sie die Früchte anschließend in kleine Spalten. Damit sie nicht braun werden, können Sie sie mit Zitronensaft beträufeln.
In einer sauberen, trockenen Schüssel die Eier aufschlagen, Süßungsmittel und eine Prise Salz hinzufügen. Schlagen, bis die Mischung weiß und schaumig ist.
Kefir, Natron, Vanille und Zimt zu den Eiern geben. Gründlich verrühren.
Geben Sie das Vollkornmehl zur entstandenen Mischung und vermengen Sie alles, bis ein glatter Teig entsteht.
Äpfel und einen Esslöffel Pflanzenöl zum Teig geben. Dadurch wird die Charlotte zarter und weicher. Umrühren.
Legen Sie die Form mit Backpapier aus und fetten Sie sie mit Pflanzenöl ein. Dadurch lässt sich der Kuchen leichter vom Rand lösen.
Den Teig in die Form gießen und glattstreichen. Den Kuchen im vorgeheizten Backofen bei 180 °C 25–30 Minuten backen.
Nach dem Backen den Kuchen aus dem Ofen nehmen und etwas abkühlen lassen. Nach Belieben kann er dann mit Puderzucker oder Sesamkörnern verziert werden.
Ähnliches Video-Rezept: Vollkorn-Apfelkuchen
Apfel-Charlotte ist ein einfaches Festtagsgebäck. Es ist schnell zubereitet und die Zutaten findet man in fast jedem Haushalt. Doch was, wenn Ihre Gäste keine Süßigkeiten mögen und auf ihre Ernährung achten? Dafür gibt es eine Lösung: einen Vollkornkuchen.
Die Schöpferin des Kanals „Yuliya Small“ lädt ihre Zuschauer ein, ihr eigenes Rezept für ein gesundes Dessert zu entdecken. Diese Backmethode ist definitiv nicht figurschädlich, sondern sorgt für jede Menge positive Gefühle. In ihrem Video verrät sie ihre Geheimnisse, wie man dieses fluffige Dessert ganz einfach zu Hause zubereiten kann.
Apfel-Charlotte ist ein fertiges Dessert, das pur genossen werden kann. Dennoch lässt sich der Geschmack dieser Köstlichkeit verfeinern. Ich empfehle dazu Puderzucker, Fruchtstücke oder verschiedene Toppings. Ein Stück des Kuchens kann mit Kondensmilch beträufelt oder mit Marmelade, Konfitüre oder Vanillesauce serviert werden.
Apfelkuchen harmoniert perfekt mit einer Kugel cremigen Eis. Die kalte Leckerei ergänzt den süßen Teig ideal und gleicht die Säure der Äpfel perfekt aus. Diese Serviervariante ist perfekt für festliche Abendessen und wird Ihre Gäste garantiert beeindrucken.
Dieses Apfelkuchenrezept ist ideal für alle, die auf ihre Ernährung achten. Durch die Verwendung von Vollkornmehl ist es gesünder als das klassische Rezept. Backen Sie diese Charlotte und verwöhnen Sie Ihre Lieben mit einem köstlichen und aromatischen Dessert!
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