Apfelbrot Charlotte: Ein klassisches Ofenrezept + 8 Schritt-für-Schritt-Fotos

Ist Ihnen das Mehl ausgegangen und Sie suchen nach einer leckeren Beilage zum Tee? Dann ist eine Brot-Charlotte genau das Richtige. Der Teig wird aus Weißbrot zubereitet, und traditionell werden Äpfel als Füllung verwendet. Probieren Sie dieses Dessert einfach einmal aus – Sie werden es bestimmt wieder backen wollen!

Nährwert pro Portion

125,5 kcal

Proteine: 4,5 g
Fette: 3,2 g
Kohlenhydrate: 19,2 g

*Die Nährwertangaben beziehen sich auf 100 g Zutaten.

Gesamtzeit: 1 Stunde
Zeit in der Küche: 20 Minuten
Komplexität:

Ein einfaches Rezept.
Anzahl der Portionen: 8

Ich empfehle, Apfelkuchen zu backen. von altem Brot Oder ein Brotlaib. Ein weicher Teig kann zu einem klebrigen und festen Dessert führen. Außerdem erhöht er das Risiko, dass die Charlotte im Ofen nicht richtig durchbackt. Um einen gleichmäßigeren Teig zu erhalten, können Sie die Kruste vom Brot abschneiden. Dies ist jedoch nicht unbedingt notwendig.

Für ein fluffiges Brotdessert benötigen Sie zu Hause ein Brot, Eier, Milch, Zucker und Äpfel. Wählen Sie Obst mit einer leicht säuerlichen Note, um die Süße des Teigs auszugleichen. Wenn Sie keinen Zucker vertragen, können Sie stattdessen Honig, Melasse, Ahornsirup oder Stevia verwenden.

Rezept mit Schritt-für-Schritt-Fotos

Zutaten

Portionen

Brot

1 Stück
Apfel

4 Stück
Ei C1

4 Stück
Zucker

200 G
Milch

320 ml
Salz

1 Prise

Vorbereitung

Schritt 1

Schneiden Sie das Brot in kleine Würfel.

Schritt 2

Äpfel waschen, schälen und entkernen. In kleine Würfel schneiden. Um ein Braunwerden zu verhindern, können die Äpfel mit Zitronensaft beträufelt werden.

Schritt 3

Die Äpfel mit dem Brotlaib vermischen. Gut vermengen.

Schritt 4

Gieße die Milch in eine tiefe Schüssel. Füge Zucker, eine Prise Salz und die Eier hinzu. Schlage die Masse mit einem Mixer auf höchster Stufe schaumig und glatt.

Schritt 5

Eine Backform mit Butter einfetten und mit Semmelbröseln bestreuen. Dadurch lässt sich der fertige Kuchen später leicht aus der Form lösen.

Schritt 6

Die Brot-Apfel-Mischung in eine Form geben und die Milchmischung darüber gießen.

Schritt 7

Den Kuchen in den auf 200 Grad vorgeheizten Ofen geben und 30-40 Minuten backen.

Schritt 8

Nehmen Sie die Charlotte aus dem Ofen und lassen Sie sie etwas abkühlen. Anschließend mit Tee oder Kaffee servieren.

Ähnliches Video-Rezept: Apfelbrot Charlotte

Lust auf etwas Leckeres zum Tee, aber wenig Zeit? Dafür gibt es eine Lösung: eine köstliche und aromatische Apfel-Charlotte. aus WeißbrotJa, der Teig dafür wird aus einem Brotlaib zubereitet. Möchten Sie lernen, wie man so ein ungewöhnliches Gebäck herstellt? Dann schauen Sie sich dieses Video der Kanalbetreiberin Elena Timchenko an.

In ihrem Video zeigt die Frau detaillierte Anweisungen, wie man einen fluffigen und köstlichen Kuchen zubereitet. KastenkuchenDank dieses Rezepts kann jeder dieses wunderbare Dessert zu Hause zubereiten. Wichtig ist nur, die Anweisungen genau zu befolgen. Dann gelingt Ihnen garantiert eine hohe und köstliche Charlotte.

Wie lässt sich das Aroma der fertigen Charlotte verbessern?

Ich habe in diesem Rezept keine zusätzlichen Aromen verwendet. Wenn Sie jedoch Charlotte Cakes lieben, deren Duft sofort das ganze Haus erfüllt, geben Sie etwas Vanille oder Vanillezucker zum Teig. Für eine zitronige Note können Sie Zitronenschale verwenden, und Kokosflocken verleihen dem Kuchen ein tropisches Aroma.

Für Liebhaber intensiver und ungewöhnlicher Aromen empfehle ich die Verwendung von Gewürzen wie:

Kardamom;
Ingwer;
Nelke;
Zimt;
Piment.

Es ist wichtig zu beachten, dass man mit Gewürzen sehr vorsichtig sein sollte. Zu viel davon kann das Aroma eines Gerichts ruinieren. Wenn Sie nicht nur das Aroma, sondern auch den Geschmack des Gerichts verbessern möchten, marinieren Sie die Äpfel in etwas Cognac oder Rum mit Gewürzen. Lassen Sie die Fruchtstücke 20–30 Minuten ziehen. So erhalten Sie ein wunderbares Aroma!

Jetzt wissen Sie, dass man Charlotte sogar mit Brot zubereiten kann. Dieses Rezept lässt sich ganz einfach zu Hause nachkochen und das Ergebnis wird Sie garantiert begeistern. Zaubern Sie köstliche Leckereien und verwöhnen Sie Ihre Lieben mit himmlischen Desserts!

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