Apfel-Charlotte ohne Milch und Kefir: Rezept + 8 Schritt-für-Schritt-Fotos

Klassischer Charlotte-Kuchen ist immer ein Hit – sogar in der Fastenzeit! Apfelkuchen ist ein sehr einfaches und köstliches Dessert, das auch ohne Milchprodukte hervorragend schmeckt. Dieses Gebäck wird Sie mit seiner Zartheit, seiner luftigen Konsistenz und seinem unglaublichen Geschmack begeistern.

Nährwert pro Portion

208,6 kcal

Proteine: 4,5 g
Fette: 2,6 g
Kohlenhydrate: 41,5 g

*Die Nährwertangaben beziehen sich auf 100 g Zutaten.

Gesamtzeit: 55 Minuten
Zeit in der Küche: 10 Minuten
Komplexität:

Ein einfaches Rezept.
Anzahl der Portionen: 8

Wie macht man eine Fasten-Charlotte ohne Milch, Kefir, Butter oder Eier, die genauso schnell verputzt wird? Ganz einfach! Und heute teile ich mit euch ein bewährtes Rezept, das in keinem Kochbuch fehlen sollte.

In dieser Rezeptvariante wird dem Teig Pflanzenöl hinzugefügt. Milchfreier Apfelkuchen Das Ergebnis ist fluffig, elastisch und herrlich luftig. Wie immer verleihen die Äpfel dem Gebäck einen betörenden Duft. Dieses Dessert zum Tee ist einfach unwiderstehlich – unbedingt zu Hause nachbacken!

Rezept mit Schritt-für-Schritt-Fotos

Zutaten

Portionen

Mehl

200 G
Wasser

125 ml
Zucker

125 G
Apfel

2 Stück
Pflanzenöl

50 ml
Backpulver

1 Teelöffel
Salz

1 Prise
Vanillezucker

zum Geschmack

Vorbereitung

Schritt 1

Mehl und Backpulver vermengen und gut verrühren. Die Mischung durch ein Sieb sieben.

Schritt 2

Zucker, Vanillezucker und Salz hinzufügen.

Schritt 3

Wasser und Pflanzenöl hinzufügen.

Schritt 4

Verrühren Sie den Teig, bis er glatt ist. Dafür können Sie einen Teigschaber oder einen Schneebesen verwenden.

Schritt 5

Äpfel waschen, entkernen und schälen. In kleine Würfel schneiden. Zum Teig geben und verrühren.

Schritt 6

Den Boden und die Seiten der Form mit Pflanzenöl einfetten. Den Teig in die Form geben. Die Oberseite des Kuchens mit dünnen Apfelscheiben garnieren.

Schritt 7

Backen Sie die Charlotte im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad Celsius 35–30 Minuten lang. Prüfen Sie mit einem Holzspieß, ob sie gar ist.

Schritt 8

Bestreuen Sie die Charlotte mit Puderzucker. Servieren. Guten Appetit!

Ein ähnliches Video-Rezept: Apfelkuchen ohne Milch und Kefir

Apfel-Charlotte ist eine wunderbare Möglichkeit, die Familie während der Fastenzeit zu verwöhnen. Auch ohne gängige Zutaten lässt sich ein köstliches und aromatisches Dessert zubereiten. Zum Beispiel: milchfreier Charlotte-Teig Und der Kefir schmeckt genauso gut wie mit ihnen.

Foodbloggerin Alina zeigt auf ihrem YouTube-Kanal „Alina FooDee“, wie man den perfekten Apfelkuchen ganz ohne diese Zutaten backt. Sie teilt ein bewährtes, einfaches Rezept für Charlotte Cake, das sie von ihrer Mutter geerbt hat. Schaut unbedingt vorbei und probiert diese schnelle und günstige Methode für einen fluffigen, selbstgemachten Kuchen aus!

Beratung

Achten Sie darauf, das Mehl zu sieben, damit der Teig mit Sauerstoff angereichert wird und beim Backen aufgeht.
Dem Teig etwas warmes Wasser hinzufügen.
Statt Pflanzenöl kann man Kokosöl verwenden, um dem Teig ein angenehmes Aroma zu verleihen.
Um den Geschmack des Kuchens zu verfeinern, können Sie Vanilleextrakt, Mandelblättchen, Zimt, Koriander und weitere Gewürze zum Teig geben. Am besten verwenden Sie nur eine Zutat, damit die Charlotte nicht ruiniert wird.
Man kann die Äpfel vorher in einer Pfanne mit Zucker, Zimt und Zitronensaft blanchieren, um sie weicher zu machen.

Warum verbrennt der Kuchen außen, bleibt aber innen roh?

Für dieses Problem beim Backen gibt es mehrere Gründe.

Der Kuchen wurde in einen kalten Ofen gestellt. Damit die Charlotte gleichmäßig backt und oben goldbraun wird, sollte sie in einen vorgeheizten Ofen gestellt werden.
Das Backblech liegt zu niedrig. Schieben Sie den Kuchen auf die mittlere Schiene des Ofens ohne Umluft. Sie können die Umluftfunktion am Ende für ein paar Minuten einschalten, um eine schöne goldbraune Farbe zu erzielen.
Die eingestellte Temperatur wurde nicht erreicht. Es ist unbedingt erforderlich, die im Rezept angegebene Temperatur einzuhalten. Zu glauben, dass der Kuchen durch Erhöhen der Temperatur schneller backt, ist sehr riskant.

Letztendlich kann ein verbrannter oder nicht durchgebackener Kuchen auf einen defekten Ofen zurückzuführen sein.

Apple Charlotte ist ein einzigartiger, hausgemachter Kuchen, der sich für jeden Anlass eignet. Verwöhnen Sie Ihre Familie und Freunde mit diesem köstlichen Gebäck, auch in der Fastenzeit.

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