Apfel-Charlotte-Kuchen ohne Butter oder Margarine: Rezept + 9 Schritt-für-Schritt-Fotos

Apple Charlotte ist der einfachste und köstlichste Apfelkuchen überhaupt – er zergeht förmlich auf der Zunge. Sein unglaublicher Duft erfüllt die ganze Küche. Die perfekte Kombination aus säuerlichen Äpfeln und süßem Teig macht dieses Dessert unwiderstehlich.

Nährwert pro Portion

270 kcal

Proteine: 13 g
Fette: 10 g
Kohlenhydrate: 32 g

*Die Nährwertangaben beziehen sich auf 100 g Zutaten.

Gesamtzeit: 50 Minuten
Zeit in der Küche: 20 Minuten
Komplexität:

Ein einfaches Rezept.
Anzahl der Portionen: 8

Rezept mit Schritt-für-Schritt-Fotos

Zutaten

Portionen

Äpfel

600 G
Zucker

160 G
Mehl

160 G
Ei C1

4 Stück
Salz

1 Prise

Vorbereitung

Schritt 1

Schlagen Sie die Eier in eine tiefe Schüssel, geben Sie Zucker und eine Prise Salz hinzu. Schlagen Sie die Masse mit einem Mixer schaumig. Je mehr Volumen die Eier gewinnen, desto lockerer wird das fertige Dessert.

Schritt 2

Bereiten Sie die Äpfel vor. Waschen Sie sie und entfernen Sie das Kerngehäuse. Schneiden Sie die Früchte anschließend in dünne Scheiben.

Schritt 3

Das Mehl mithilfe eines Siebs zum Teig geben und vorsichtig mit einem Spatel vermengen, damit die Luftigkeit der Ei-Zucker-Mischung nicht beeinträchtigt wird.

Schritt 4

Gieße die Hälfte des Teigs in die Pfanne und verstreiche ihn gut.

Schritt 5

Die Apfelscheiben auf den Teig legen, wobei sich die Scheiben leicht überlappen.

Schritt 6

Gießen Sie die zweite Portion Teig über die Äpfel und streichen Sie sie mit einem Spatel glatt.

Schritt 7

Legen Sie eine weitere Schicht Äpfel auf den Teig.

Schritt 8

Den Kuchen in einen auf 180 °C vorgeheizten Ofen geben und 20-30 Minuten backen.

Schritt 9

Den Kuchen aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen. Aus der Form lösen und nach Belieben mit Puderzucker bestreuen.

Ähnliches Video-Rezept: Apfelkuchen ohne Butter oder Margarine

Apfelkuchen ist ein beliebtes Dessert für Kinder und Erwachsene. Er vereint auf perfekte Weise die weiche, zarte Konsistenz des Apfels mit saftigen, köstlichen Fruchtstücken. Zimt verleiht dieser ohnehin schon leckeren Köstlichkeit noch mehr Geschmack und Raffinesse.

Wenn Sie kochen möchten groß und üppig CharlotteSchaut euch dieses Video vom Kanal „Vkusno Live“ an. In diesem Video erklärt der Kanalbetreiber, wie man dafür sorgt, dass ein Kuchen im Ofen gut aufgeht und die Füllung perfekt durchgebacken ist.

Beratung

Wählen Sie feste, säuerliche Apfelsorten, dann wird der Kuchen schmackhafter.
Die Äpfel müssen nicht geschält werden, da sie beim Kochen unglaublich weich werden und praktisch nicht mehr wahrnehmbar sind;
Für das Dessert empfiehlt sich eine hohe Backform mit einem Durchmesser von 21-24 cm; in breiteren Formen kann die Charlotte weniger hoch und fluffig werden.
Das Dessert muss in einem gut vorgeheizten Ofen gebacken werden. Andernfalls wird es flach und fade.
Sie können die Äpfel nach Belieben schneiden. Alternativ können Sie sie auch würfeln und unter den Teig mischen, um sicherzustellen, dass die Stücke gleichmäßig im Kuchen verteilt sind.
Den Backofen während des Backens nicht öffnen, da die Charlotte sonst zusammenfällt und zu einer trockenen und ungenießbaren Masse wird;
Um zu prüfen, ob die Charlotte fertig ist, stechen Sie mit einem Spieß hinein. Wenn der Spieß sauber herauskommt und sich leicht entfernen lässt, ist sie fertig.

Mögliche Alternativen

Wenn Sie auf Ihre Ernährung achten und sich Sorgen um zu viel Zucker machen, können Sie diesen durch andere Zutaten ersetzen. Honig und Ahornsirup sind hervorragende Alternativen. Sie können auch Stevia, ein pflanzliches Süßungsmittel, verwenden. Seien Sie jedoch vorsichtig, da es deutlich süßer als normaler Zucker ist und Sie daher weniger davon benötigen.

Probieren Sie doch mal, diese luxuriöse Leckerei selbst zuzubereiten. Ich garantiere Ihnen, Sie werden vom Ergebnis begeistert sein!

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