Rumkuchen tränken
Rum passt hervorragend zu jedem Dessert, harmoniert aber besonders gut mit Kokos- und Zitruskuchen. Dunkler Rum eignet sich am besten für dieses Tränken, da er länger im Fass reift und ein intensiveres Aroma entwickelt. Allerdings sind auch andere Sorten geeignet.
- Proteine: 1,4 g
- Fette: 4,7 g
- Kohlenhydrate: 51,4 g
- Gesamtzeit:
- Zeit in der Küche:
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Komplexität:
Es funktioniert auch dann, wenn du es zum ersten Mal zubereitest. Nicht nur dieses Gericht, sondern dein allererstes Mal überhaupt.
- Anzahl der Portionen: 1
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Butter100 G
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Wasser100 ml
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Zucker150 G
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Salz1 Prise
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Rum100 ml
Butter, Zucker und Salz in einen Topf mit dickem Boden und hohem Rand geben.
Bei mittlerer Hitze erwärmen und sobald die Butter zu schmelzen beginnt, das Wasser dazugeben.
Unter häufigem Rühren kochen, bis sich alle Zutaten vollständig aufgelöst haben. Die Pfanne sollte gleichmäßig erhitzt werden, die Mischung aber nicht kochen. Andernfalls verbrennt das Öl und verleiht dem Dressing einen unangenehmen Geschmack.
Die Hitze abstellen und die Mischung etwas abkühlen lassen. Dann den Rum hinzufügen und schnell umrühren. Der Sirup beginnt leicht zu köcheln. Das ist normal.
Die Rumkuchenglasur ist fertig. Lassen Sie sie bei Zimmertemperatur vollständig abkühlen und verwenden Sie sie zum Bestreichen von Desserts. Oder verwenden Sie sie sofort, falls im Rezept angegeben.
- 5 Minuten
- 90 kcal
- 725
- 5 Minuten
- 72,1 kcal
- 734
- 2 Minuten
- 71,7 kcal
- 8495
- 10 Minuten
- 109 kcal
- 574
- 7 Minuten
- 141,4 kcal
- 543
- 10 Minuten
- 312 kcal
- 7562
- 5 Minuten
- 0 kcal
- 3783
- 5 Minuten
- 334 kcal
- 6288