Orange Charlotte: Ofengebackenes Rezept + 9 Schritt-für-Schritt-Fotos

Charlotte ist ein köstliches und aromatisches traditionelles englisches Gebäck. Das Originalrezept sieht einen Biskuitboden mit Apfelfüllung vor. Heutzutage gibt es jedoch so viele Variationen dieses Gerichts, dass für jeden Geschmack etwas dabei ist. Heute backen wir eine exquisite Charlotte mit Orange!

Nährwert pro Portion

195 kcal

Proteine: 8 g
Fette: 6 g
Kohlenhydrate: 34 g

*Die Nährwertangaben beziehen sich auf 100 g Zutaten.

Gesamtzeit: 49 Minuten
Zeit in der Küche: 15 Minuten
Komplexität:

Ein einfaches Rezept.
Anzahl der Portionen: 8

Charlotte mit Orangenschale Das Ergebnis ist herrlich erfrischend. Der Biskuitboden bleibt genauso luftig, ist aber viel aromatischer und reichhaltiger. Die Zitrusnote überdeckt den cremigen Geschmack des Kuchens vollständig und kreiert so einen neuen, originellen Kuchen, der Kinder und Erwachsene gleichermaßen begeistern wird.

Eine Orangen-Charlotte zuzubereiten kostet fast nichts! Wie immer ist sie preiswert und einfach. Ich präsentiere euch ein bewährtes Rezept für ein köstliches, selbstgemachtes Gebäck. Jeder kann es backen!

Rezept mit Schritt-für-Schritt-Fotos

Zutaten

Portionen

Ei C1

3 Stück
Zucker

130 G
Mehl

150 G
Orange

1 Stück
Salz

1 Prise

Vorbereitung

Schritt 1

Die Orangenschale abreiben. Für den Kuchen benötigen Sie etwa einen Teelöffel Orangenschale.

Schritt 2

Das Fruchtfleisch der Orange schälen und in kleine, unregelmäßige Stücke schneiden.

Schritt 3

Schlagen Sie die Eier in eine Schüssel und geben Sie eine Prise Salz hinzu. Schlagen Sie die Masse mit einem Mixer schaumig.

Schritt 4

Den entstandenen Schaum portionsweise mit Zucker bestäuben und weiter schlagen, bis er heller wird.

Schritt 5

Die Orangenschale zur Eimasse geben. Mit dem Mixer auf niedriger Stufe verrühren.

Schritt 6

Mehl nach und nach hinzufügen und mit einem Silikonspatel vermengen. Der Teig sollte dickflüssig sein, ähnlich wie saure Sahne.

Schritt 7

Nehmen Sie eine Springform mit 20 cm Durchmesser. Falls Sie eine Metallform verwenden, legen Sie den Boden mit Backpapier aus. Gießen Sie den Teig hinein. Verteilen Sie die Orangenscheiben gleichmäßig auf der Oberfläche des Kuchens.

Schritt 8

Im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad Celsius 30–35 Minuten backen. Mit einem Holzspieß prüfen, ob das Gericht gar ist.

Schritt 9

Den abgekühlten Kuchen aus der Form nehmen und mit Puderzucker bestreuen. Fertig!

Ähnliches Video-Rezept: Flauschige Orangen-Charlotte

Suchen Sie ein bewährtes Rezept für eine zarte und luftige Charlotte? Natalia Kalnina weiß, wie man den perfekten Orangenbiskuitkuchen backt! Das Gebäck ist herrlich duftend, saftig und einzigartig.

Auf Natalias Kulinarikblog auf YouTube finden Sie ein bewährtes Rezept. Das Video ist kurz, aber informativ: ohne Schnickschnack oder unnötige Details. Es zeigt Ihnen in einfachen Schritten, wie Sie eine wunderschöne Charlotte für Ihre Festtafel zubereiten. Schauen Sie sich das Video unbedingt an und notieren Sie sich dieses einfache Rezept!

Servieren Sie die Charlotte warm. Sie wird Ihre Familie und Gäste mit ihrem vollen Geschmack und Duft begeistern. Falls das Gebäck abgekühlt ist, kann es problemlos in der Mikrowelle wieder aufgewärmt werden.

Entwurf und Einreichung

Der Kuchen kann im Ganzen oder in Portionen serviert werden. Wenn Sie Ihre Gäste mit dem schönen Aussehen der Charlotte beeindrucken möchten, sollten Sie sie unbedingt mit zusätzlichen Elementen dekorieren. Dazu gehören beispielsweise:

Puderzucker – macht jedes Gebäck zart und luftig;
Schokoladenganache – für Orangen-Charlotte eignet sich am besten dunkle Schokolade;
Karamell - Sie erhalten einen sehr raffinierten Kuchen mit einer wunderschönen, glänzenden Oberfläche;
Sauerrahmglasur – Sauerrahm und Puderzucker steif schlagen und auf die Charlotte streichen. Diese Dekoration sieht nicht nur schön aus, sondern schützt den Kuchen auch vor dem Austrocknen;
Beeren und Früchte – hier ist Vorsicht geboten, um den Geschmack und das Aroma der Orange nicht zu überdecken. Neutrale Früchte wie Trauben, Ananas und Feigen eignen sich am besten.

Mögliche Alternativen

Die Orange Charlotte ist ein wunderbar erfrischendes Gebäck. Die Orange verleiht dem Teig ein helles Zitrusaroma, eine schöne orange Farbe und einen süßen Geschmack.

Wer es etwas ausgefallener mag, kann die Orange gerne durch eine andere Zitrusfrucht ersetzen – Zitrone, Grapefruit oder Mandarine. Die Aromen lassen sich wunderbar kombinieren und so ganz neue Geschmacksrichtungen kreieren.

Die Zubereitung ist überall gleich: Den Vorteig anrühren, die Zitronenschale hinzufügen und die Fruchtscheiben mit dem Teig in die Pfanne geben. Fertig!

Diese Orangen-Charlotte ist eine hervorragende Vorspeise und ein echter Stimmungsaufheller. Sie passt köstlich nicht nur zum Tee, sondern auch zum Frühstück. Starten Sie perfekt in den Tag – mit dieser aromatischen und leckeren Charlotte!

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