Gewürzter Kürbiskuchen mit Zimt

Bereiten Sie die Zutaten für den Teig vor.

Mehl, Zucker, kalte Butter und Backpulver in der Schüssel einer Küchenmaschine vermischen.

Die Zutaten 10 Sekunden lang mixen, bis sie krümelig sind. Falls Sie keine Küchenmaschine haben, können Sie die Mischung auch von Hand pürieren.

Das Ei hinzufügen.

Den Teig kneten (in einer Küchenmaschine oder von Hand).

Einen kleinen Teil des Teigs für die Dekoration beiseitelegen.

Den Rest in Frischhaltefolie einwickeln und in den Kühlschrank stellen.

Bereiten Sie die Zutaten für die Füllung vor.

In einer tiefen Schüssel Kürbispüree, Hüttenkäse, Zucker, Ei, Grieß, Salz und Zimt vermischen.

Die Zutaten mit einem Stabmixer pürieren, bis eine glatte Masse entsteht.

Wir nehmen den Teig aus dem Kühlschrank und verteilen ihn in der Pfanne.

Dann gieße die Kürbisfüllung darüber.

Aus dem beiseitegelegten Teigrest fertigen wir Dekorationen an.

Wir haben sie auf den Kuchen gelegt.

Backen Sie den Kuchen bei 180 Grad für 40-45 Minuten.

Lassen Sie den fertigen Kuchen abkühlen. Bestäuben Sie ihn anschließend leicht mit Puderzucker.