Transparente Marmelade aus süßen Apfelscheiben
Diese klaren, farbenfrohen und duftenden Apfelscheiben erinnern an den Sommer und werden selbst diejenigen verführen, die es nicht so süß mögen. Wenn Sie die Äpfel vorher ziehen lassen, haben Sie diese unvergessliche Köstlichkeit in nur einer halben Stunde – ganz ohne Zusatzstoffe.
- Proteine: 0 g
- Fette: 0 g
- Kohlenhydrate: 0 g
- Gesamtzeit:
- Zeit in der Küche:
-
Komplexität:
Die Vorbereitung ist einfach und unkompliziert, erfordert aber etwas Erfahrung. Nicht jeder schafft es auf Anhieb.
- Anzahl der Portionen: 1
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Äpfel1 kg
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Zucker700 G
Wir schneiden die geschälten und gewaschenen Äpfel in Scheiben und geben sie in einen Topf.
Mit Zucker bestreuen und schütteln, bis die Masse zu flüssig wird. Je nachdem, wie viel Zeit Sie zum Kochen haben, 4 Stunden an einem warmen Ort oder 8–12 Stunden im Kühlschrank ruhen lassen.
Bei mittlerer Hitze die Flüssigkeit zum Kochen bringen. Die Hitze reduzieren und etwa 5–6 Minuten köcheln lassen, dann den Herd ausschalten.
Wir wiederholen den Vorgang ein weiteres Mal: Wir warten, bis die Flüssigkeit kocht, und messen die Kochzeit ab dem Zeitpunkt des Aufkochens. Anschließend ohne Umrühren auf Raumtemperatur abkühlen lassen.
Wir kochen die Scheiben so lange, bis sie maximal mit Sirup gesättigt sind, der dadurch eindickt und sie schließlich umhüllt.
Lassen Sie die Marmelade vollständig in dem Behälter abkühlen, in dem sie gekocht wurde, und geben Sie sie erst dann in eine Schüssel, um sie zum Tee zu servieren.
- 1 Stunde 10 Minuten
- 238,5 kcal
- 384
- 2 Stunden 10 Minuten
- 0 kcal
- 126
- 1 Stunde 50 Minuten
- 0 kcal
- 341
- 1 Stunde
- 0 kcal
- 193
- 1 Stunde 5 Minuten
- 0 kcal
- 616
- 15 Minuten
- 0 kcal
- 297
- 40 Minuten
- 0 kcal
- 241
- 15 Minuten
- 0 kcal
- 232