Gesunde Charlotte aus Reismehl mit Äpfeln: Ofenrezept + 10 Schritt-für-Schritt-Fotos

Für mich ist Charlotte eines der einfachsten und leckersten Backwaren. Dieses besondere Dessert ist unglaublich schnell zubereitet. Man kann es auch gesünder machen, indem man einfach das Weizenmehl durch Reismehl ersetzt. Dadurch wird der Apfelkuchen herrlich fluffig und bleibt gleichzeitig gesund und nahrhaft.

Nährwert pro Portion

118,6 kcal

Proteine: 5,3 g
Fette: 3,7 g
Kohlenhydrate: 15,3 g

*Die Nährwertangaben beziehen sich auf 100 g Zutaten.

Gesamtzeit: 1 Stunde
Zeit in der Küche: 20 Minuten
Komplexität:

Ein einfaches Rezept.
Anzahl der Portionen: 8

Dieser Apfel-Charlotte aus Reismehl ist die perfekte Beilage für jedes Familienessen. Er wird garantiert allen schmecken, ob groß oder klein. Und falls Ihr Kind etwas zögerlich ist, ein neues Gericht zu probieren, servieren Sie es einfach mit einer Kugel cremigen Eises. Dazu passen auch heißer Tee, Kaffee, Saft oder ein Glas kalte Milch.

Um dieses Dessert besonders schmackhaft zu machen, benötigen Sie einige geheime Zutaten. Ich verrate sie Ihnen im heutigen Rezept. Also, besorgen Sie sich alle Zutaten und lassen Sie uns gemeinsam dieses fantastische Dessert zubereiten!

Rezept mit Schritt-für-Schritt-Fotos

Zutaten

Portionen

Ei C1

3 Stück
Kefir

200 ml
Reismehl

120 G
Backpulver

0,5 Teelöffel
Süßstoff

zum Geschmack
Apfel

3 Stück

Vorbereitung

Schritt 1

Nehmen Sie zwei saubere Behälter. Schlagen Sie die Eier hinein und trennen Sie dabei das Eiweiß vom Eigelb.

Schritt 2

Süßungsmittel und Kefir zu den Eigelb geben und alles gründlich glatt rühren.

Schritt 3

Mehl und Backpulver zu den Eigelben geben. Das Mehl vorher durch ein Sieb sieben, um Klümpchen im Kuchen zu vermeiden. Verrühren.

Schritt 4

Äpfel waschen, schälen und entkernen. In dünne Scheiben schneiden.

Schritt 5

Schlagen Sie das Eiweiß mit einem Mixer auf höchster Stufe steif. Es ist wichtig, dass die Rührbesen und die Schüssel vollständig trocken sind, da schon ein Tropfen Wasser das Aufschlagen des Eiweißes verhindern kann.

Schritt 6

Vermengen Sie das Eiweiß mit dem Hauptteig und heben Sie alles vorsichtig mit einem Spatel unter. Heben Sie das Eiweiß nach und nach vorsichtig unter, damit es sich nicht absetzt.

Schritt 7

Legen Sie eine Backform mit Backpapier aus und gießen Sie 1/3 des Teigs hinein. Legen Sie die Äpfel darauf.

Schritt 8

Bedecken Sie die Äpfel mit Teig und legen Sie eine weitere Teigschicht darauf. Wiederholen Sie dies noch einmal.

Schritt 9

Den Apfel-Charlotte in einen vorgeheizten Ofen geben und bei 180 °C 35-45 Minuten backen.

Schritt 10

Den Kuchen aus dem Ofen nehmen und etwas abkühlen lassen. Fertig!

Ein ähnliches Video-Rezept: Gesunder Apfelkuchen mit Reismehl und Datteln

Für eine Apfel-Charlotte braucht man keine besonderen Kochkenntnisse. Alles, was man braucht, ist ein bewährtes Rezept, mit dem jeder sein erstes Dessert backen kann. Genau das teilt der Autor des Kanals „Igor Kabo“.

Nachdem Sie dieses Video gesehen haben, erhalten Sie eine detaillierte Anleitung, die Ihnen garantiert hilft, eine fluffige Charlotte zu backen. Dank der Kommentare des Autors wird die Zubereitung kinderleicht, schnell und macht Spaß. Beachten Sie besonders das Rezept, da Datteln verwendet werden, die dem Kuchen seinen süßen Geschmack verleihen.

Wie lässt sich das Aroma von Apfel-Charlotte verbessern?

Um den Duft von Apfel-Charlotte im Nu in Ihrer Küche zu verbreiten, benötigen Sie nur wenige Zutaten. Vanille sorgt für ein leichtes, süßes Aroma, während Zitronen-, Limetten- oder Orangenschale für eine spritzige Zitrusnote sorgt. Kokosflocken verleihen dem Kuchen eine subtile tropische Note. Diese Ergänzung macht Ihr Dessert garantiert unwiderstehlich.

Wer ungewöhnliche Aromen mag, kann gerne beliebige Gewürze verwenden. Kardamom, Ingwer, Nelken, Zimt und sogar Piment können den Geschmack einer Apfel-Charlotte völlig verändern.

Es ist wichtig zu beachten, dass diese Zutaten mit äußerster Vorsicht hinzugefügt werden müssen, da die Gefahr besteht, das Gericht zu verderben. Um dies zu vermeiden, verwenden Sie einfach ein oder zwei Gewürze in kleinen Mengen. Dann gelingt Ihnen garantiert eine luxuriöse, exquisit schmeckende Charlotte.

Beratung

Damit die Äpfel nach dem Schneiden nicht braun werden, beträufeln Sie sie mit etwas Zitronensaft.

Diese Apfel-Charlotte aus Reismehl ist ein umwerfendes Dessert, dem man einfach nicht widerstehen kann. Sie zergeht förmlich auf der Zunge und weckt beim Genuss ein wahres Feuerwerk der Gefühle. Folgen Sie diesem Rezept und genießen Sie diesen wunderbaren Kuchen zu Hause.

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