Oster-Mürbeteigkekse
- Proteine: 0 g
- Fette: 0 g
- Kohlenhydrate: 0 g
- Gesamtzeit:
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Komplexität:
Die Vorbereitung ist einfach und unkompliziert, erfordert aber etwas Erfahrung. Nicht jeder schafft es auf Anhieb.
- Anzahl der Portionen: 16
Diese zarten Shortbread-Kekse lassen sich sowohl unter der Woche als auch am Ostersonntag zubereiten. Das Rezept ist kinderleicht und die Kekse sind schnell gebacken. Die Füllung kann ganz nach Belieben variiert werden – ob mit Nüssen, Trockenfrüchten, kandierten Früchten oder Schokoladenstückchen. Aber auch ohne Füllung sind die Kekse unglaublich lecker. Diese eleganten, mürben Osterkekse werden garantiert der Höhepunkt Ihrer Festtafel sein.
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Eigelb2 Stück
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Mehl180 G
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Puderzucker100 G
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Butter100 G
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Maisstärke20 G
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Backpulver1 Teelöffel
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Salzzum Geschmack
Die weiche Butter etwa 1–2 Minuten lang glatt rühren.
Geben Sie nach und nach Puderzucker oder fein kristallisierten Zucker unter ständigem Rühren zur Butter.
Die Eigelbe mit einer Prise Salz hinzufügen. Verquirlen.
Maisstärke und Backpulver in das Mehl sieben und vermischen. Die trockenen Zutaten nach und nach unter die Ei-Sahne-Mischung heben. Mit einem Spatel vermengen.
Den fertigen Teig zu einer Kugel formen. In Frischhaltefolie wickeln. 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.
Nach einer halben Stunde den Teig aus dem Kühlschrank nehmen und auf eine Arbeitsfläche legen. Den Teig, abgedeckt mit Frischhaltefolie, auf eine Dicke von 0,5 cm ausrollen.
Mit einer Schablone oder einem scharfen Messer und einem geeigneten Werkzeug können Sie aus dem ausgerollten Teig Keksformen ausstechen.
Legen Sie ein Backblech mit Backpapier aus. Platzieren Sie die Kekse darauf. Backen Sie sie im vorgeheizten Backofen bei 200–220 Grad Celsius, bis sie gar sind.
Verzieren Sie die abgekühlten Kekse mit Schokoladen- und normalem Zuckerguss und gestalten Sie dabei ein Muster in Form von Weidenzweigen.
- 15 Minuten
- 328,2 kcal
- 220
- 3 Stunden
- 203 kcal
- 418
- 1 Stunde 20 Minuten
- 203 kcal
- 255
- 4 Stunden 30 Minuten
- 341,3 kcal
- 1092
- 24 Stunden 30 Minuten
- 157 kcal
- 355
- 2 Stunden
- 232 kcal
- 254
- 5 Minuten
- 641,4 kcal
- 240
- 10 Minuten
- 0 kcal
- 222