Quarkkekse „Dreiecke mit Zucker“
Die Zubereitung von Hüttenkäsekeksen ist schnell erledigt. Für die Teigtaschen empfiehlt sich ein altbewährtes Rezept mit Schritt-für-Schritt-Anleitung, das man leicht zu Hause nachbacken kann. Und übrigens: Der Teig ist komplett zuckerfrei.
- Proteine: 10,7 g
- Fette: 21,6 g
- Kohlenhydrate: 47,3 g
- Gesamtzeit:
- Zeit in der Küche:
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Komplexität:
Die Vorbereitung ist einfach und unkompliziert, erfordert aber etwas Erfahrung. Nicht jeder schafft es auf Anhieb.
- Anzahl der Portionen: 1
Klassischer Oma-Stil Bei dieser Variante werden alle Zutaten so lange vermischt, bis eine homogene Masse entsteht, und anschließend abgekühlt. Quarkteig und formen Sie die Backstücke schnell. Dadurch werden die Kekse so zart wie möglich.
Zu Quarkpäckchen mit Zimt Es war innen genauso weich und außen knusprig. wie in der KindheitÄh, man muss die Teigkreise zuerst eintauchen in Zucker Sand. Dann schmilzt er beim Backen, und es bildet sich eine dünne Karamellkruste an der Oberfläche.
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Hüttenkäse200 G
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Mehl180 G
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Butter100 G
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SalzKneifen
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Zimt5 G
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Vanillin2 G
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Zucker50 G
Den Hüttenkäse in eine Schüssel geben und gegebenenfalls mit einer Gabel auflockern, dann die in Stücke geschnittene Butter hinzufügen.
Mehl in eine Schüssel sieben.
Mit einem Mixer so lange verrühren, bis eine schöne, dichte Krume entsteht, die das gesamte Mehl aufgenommen hat.
Formen Sie die Masse zu einer Kugel und wickeln Sie sie in Frischhaltefolie oder geben Sie sie in einen Gefrierbeutel. Stellen Sie sie für 1 Stunde in den Kühlschrank oder, falls es schneller gehen soll, für 20 Minuten in den Gefrierschrank.
Den geruhten Teig auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche 5-7 mm dick ausrollen. Mit einem Ausstecher mit 8-10 cm Durchmesser Kreise ausstechen.
Vermischen Sie Zucker, Zimt und Vanille in einer Schüssel und bestreichen Sie jeden Kreis von beiden Seiten mit der süßen Glasur.
Jeden Kreis zweimal in der Mitte falten, um zarte Dreiecke zu formen.
Die Teigstücke mit 2 cm Abstand auf ein mit einer Silikonmatte ausgelegtes Backblech legen, damit sie nicht zusammenkleben. Die Dreiecke bei 180–200 Grad Celsius backen. Ofen innerhalb von 25-30 Minuten.
Die Quarkdreiecke mit Zucker und Zimt sind fertig. Sie benötigen keine weitere Dekoration, da sie auch ohne Puderzucker süß und lecker genug sind.
Alle, denen ich dieses Rezept für Hüttenkäse-Päckchen gezeigt habe, waren begeistert. Es ist ein sehr einfaches Dessert, das aber bei Erwachsenen und Kindern gleichermaßen beliebt ist. Probieren Sie es doch einfach mal aus!
- 20 Minuten
- 0 kcal
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