Cantucci-Kekse mit Mandeln
- Proteine: 8,5 g
- Fette: 13,5 g
- Kohlenhydrate: 73 g
- Gesamtzeit:
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Komplexität:
Ein einfaches Rezept.
- Anzahl der Portionen: 1
Dies ist ein klassisches Rezept für die beliebten italienischen Mandel-Cantucci. Sie sind unglaublich lecker, knusprig und zart. Ihr herrlicher Duft entführt Sie in die malerische, sonnige Toskana. Dieses Dessert eignet sich perfekt für jeden Tag und festliche Anlässe.
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Weizenmehl350 G
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Mandel200 G
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Zucker160 G
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Ei C13 G
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Butter100 G
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Zitronenschale2 Teelöffel
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Backpulver1 Teelöffel
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Vanillezucker10 G
Wir bereiten alle notwendigen Zutaten vor.
Die Mandeln auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und im auf 180 Grad vorgeheizten Ofen 7-10 Minuten backen.
In der Zwischenzeit die Eier in eine tiefe Schüssel schlagen und Zucker hinzufügen.
Die Zutaten mit einem Mixer auf höchster Stufe schlagen, bis eine leichte, luftige Masse entsteht.
Backpulver und Vanillezucker hinzufügen.
Nun die abgeriebene Zitronenschale hinzufügen.
Die Mischung glatt rühren.
Das gesiebte Mehl dazugeben, weiche Butter hinzufügen und den Teig kneten.
Die Mandeln zum vorbereiteten Teig geben. Gründlich vermischen, damit die Nüsse gleichmäßig verteilt sind.
Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche in zwei gleich große Teile teilen.
Den Teig auf ein Backblech legen, Laibe formen und bei 180 Grad 20-30 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
Wir nehmen die Brote aus dem Ofen und lassen sie etwas abkühlen.
Schneiden Sie jedes Brot in 1,5 cm dicke Scheiben.
Wir legen sie auf ein Backblech.
Backen Sie das Gebäck weitere 10 Minuten bei 180 Grad Celsius. Es sollte schön gebräunt sein.
Die fertigen Cantuccini gut abkühlen lassen und dann ihren unvergleichlichen Geschmack genießen.
- 40 Minuten
- 183,3 kcal
- 187
- 30 Minuten
- 357,0 kcal
- 216
- 30 Minuten
- 480 kcal
- 294
- 1 Stunde
- 404,5 kcal
- 1963
- 30 Minuten
- 396,6 kcal
- 707
- 30 Minuten
- 232,3 kcal
- 255
- 50 Minuten
- 582,2 kcal
- 1529
- 30 Minuten
- 227,4 kcal
- 671