Hausgemachte Marmeladen- und Konfitürenpasten >>> Rezept mit Schritt-für-Schritt-Fotos

Pastila mit Fruchtmarmelade ist ein köstliches und gesundes Dessert, das sich ganz einfach zu Hause zubereiten lässt. Dank der Verwendung ausschließlich natürlicher Zutaten ist diese Leckerei sogar für Kinder geeignet! Hier ist ein einfaches Rezept für leckere Pastila.

Nährwert pro Portion

324 kcal

Proteine: 0,5 g
Fette: 0 g
Kohlenhydrate: 65 g

*Die Nährwertangaben beziehen sich auf 100 g Zutaten.

Gesamtzeit: 10 Stunden 20 Minuten
Zeit in der Küche: 20 Minuten
Komplexität:

Ein einfaches Rezept.
Anzahl der Portionen: 1

Pastila lässt sich aus jeder Frucht- oder Beerenmarmelade oder jedem Beerenpüree zubereiten. Die einzige Voraussetzung ist, dass die Marmelade kernlos ist. Damit das Dessert elastisch bleibt und nicht so leicht bricht, verwenden Sie am besten eine glatte Marmelade ohne Beeren oder große Fruchtstücke oder pürieren Sie diese im Mixer.

Für die gesündeste Pastila verwenden Sie am besten „Fünf-Minuten“-Marmelade. Diese Marmelade enthält mehr Nährstoffe und weniger Zucker.

Verwandeln Sie gewöhnliche Marmelade in eine ungewöhnliche und interessante Leckerei. Verwenden Sie die zubereitete Pastila als natürliche Süßigkeit und auch zum Dekorieren von Kuchen und Gebäck.

Rezept mit Schritt-für-Schritt-Fotos

Zutaten

Portionen

Marmelade (beliebige Art)

1 l
Wasser

nach Wunsch
Sonnenblumenöl (geruchlos)

1 Esslöffel

Vorbereitung

Schritt 1

Bereiten Sie die Marmelade zu. Pastila kann aus jeder Frucht- oder Beerenmarmelade hergestellt werden, unabhängig vom Zuckergehalt.

Schritt 2

Prüfen Sie den Zustand der Marmelade. Wenn die Marmelade älter ist, kann sie während der Lagerung eingedickt und kristallisiert sein. Geben Sie in diesem Fall etwas Wasser hinzu und rühren Sie gut um.

Schritt 3

Die Marmelade mit einem Stabmixer glatt pürieren. Der Mixer hilft dabei, eventuelle Zuckerklümpchen aufzulösen und die verwendeten Beeren oder Früchte fein zu zerkleinern.

Schritt 4

Bereiten Sie das Backblech vor. Fetten Sie es dazu mit etwas geruchlosem Sonnenblumenöl ein. Ist das Blech nicht eingefettet, lässt sich die fertige Pastila nur schwer vom Boden lösen; sie kann reißen und ihr ansprechendes Aussehen verlieren. Alternativ können Sie das Backblech auch mit Backpapier auslegen, das ebenfalls mit Sonnenblumenöl eingefettet werden sollte.

Schritt 5

Verteile die Marmelade in einer dünnen Schicht auf dem Backblech. Achte darauf, dass sie dünn und gleichmäßig genug ist, damit die Pastila gleichmäßig auf der gesamten Oberfläche trocknet.

Schritt 6

Wir haben Paletten aufgestellt in einem Trockner für Gemüse und Obst8–10 Stunden trocknen lassen. Die Trocknungszeit hängt von der Marmeladensorte, der Schichtdicke und den Eigenschaften Ihres Dörrgeräts ab. Die fertige Pastila sollte nicht an den Händen kleben.

Schritt 7

Schneiden Sie die Pastila mit einer Schere in kleine Stücke und formen Sie daraus Röllchen. Servieren Sie sie zu Tee, Kaffee oder einfach so als Leckerei.

Ähnliches Videorezept - Wie man Marshmallows aus Marmelade herstellt Im Ofen?

Der Autor dieses Videorezepts erklärt und zeigt Ihnen, wie Sie die köstlichste hausgemachte Pastila zubereiten. ApfelmarmeladeDieses Video zeigt Ihnen die Feinheiten der Pastila-Zubereitung und wie sich die Schichtdicke auf die Garzeit und das Endergebnis auswirkt.

Die Moderatorin des YouTube-Kanals „Housewife's Notes“ erklärt außerdem, welche Ofeneinstellung und Temperatur man zum Backen von Pastila verwenden sollte, wie oft man die Pastila wenden muss und wie man sie zu schönen Bonbons formt.

Beratung

Damit die Pastila schneller gart, verteilen Sie die Marmelade so dünn wie möglich.
Fetten Sie das Backblech gut mit Sonnenblumenöl ein oder legen Sie es mit silikonbeschichtetem Backpapier aus. So verhindern Sie, dass die Pastila klebt, und können sie nach dem Trocknen leicht ablösen.
Die Pastila ist durch Berührung fertig. Sie sollte nicht an den Händen kleben bleiben.
Bewahren Sie die fertige Leckerei an einem kühlen, trockenen Ort, vor direkter Sonneneinstrahlung geschützt, in einem Glas- oder Plastikbehälter auf oder wickeln Sie sie in Pergamentpapier ein.
Der Kühlschrank eignet sich nicht zur Aufbewahrung von Marshmallows. Sie werden dort schnell feucht und verderben.

Die Zubereitung von Jam Pastila ist einfach, schnell und macht Spaß. Verwöhnen Sie Ihre Lieben unbedingt mit diesem köstlichen Dessert!

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