Selbstgemachte Erdbeer-Marshmallows aus dem Dörrautomaten >>> Rezept mit Schritt-für-Schritt-Fotos

Erdbeer-Fruchtpastillen sind weiche, zähe Bonbons aus natürlichen Zutaten. Sie werden aus Erdbeerpüree hergestellt, das nach einem speziellen Verfahren getrocknet wird. Diese Leckerei lässt sich ganz einfach zu Hause zubereiten. Alles, was Sie brauchen, ist gute Laune und ein bewährtes Rezept.

Nährwert pro Portion

310 kcal

Proteine: 0,5 g
Fette: 0 g
Kohlenhydrate: 78 g

*Die Nährwertangaben beziehen sich auf 100 g Zutaten.

Gesamtzeit: 5 Stunden 40 Minuten
Zeit in der Küche: 20 Minuten
Komplexität:

Es funktioniert auch dann, wenn du es zum ersten Mal zubereitest. Nicht nur dieses Gericht, sondern dein allererstes Mal überhaupt.
Anzahl der Portionen: 4

Paste, gemacht im TrocknerEs verliert dabei keine Vitamine und wertvollen Nährstoffe. Tun Wie zuckerfreisowie gegebenenfalls durch Zugabe von Süßungsmitteln. Es hängt alles vom gewünschten Endergebnis ab.

Natürliche Pastila schmeckt angenehm süß mit einer leichten Säure. Sie ist eine köstliche Alternative zu Süßigkeiten, die man gerne zu Tee oder Kaffee genießt. Besonders vorteilhaft ist, dass dieses Dessert figurfreundlich ist. Dank ihres niedrigen Kaloriengehalts kann man es bedenkenlos auch abends essen.

Versuchen Sie auch selbst zu kochen:

Rezept mit Schritt-für-Schritt-Fotos

Zutaten

Portionen

Erdbeere

1 kg
Zucker

100 G

Vorbereitung

Schritt 1

Waschen Sie die Erdbeeren und entfernen Sie die Stiele.

Schritt 2

Die Erdbeeren in einen Mixer geben und Zucker hinzufügen. Pürieren, bis eine glatte Masse entsteht.

Schritt 3

Nehmen Sie spezielle Pastila-Formen und fetten Sie diese mit etwas Sonnenblumenöl ein. Dadurch lässt sich die Pastila nach dem Backen leichter aus den Formen lösen.

Schritt 4

Gieße das Püree in die Pfanne und verteile es gleichmäßig. Achte darauf, dass die Schichten nicht zu dick werden, da sie sonst im Dörrgerät lange zum Trocknen brauchen.

Schritt 5

Die Püreeschalen in einen Dörrautomaten geben und auf 70 Grad Celsius einstellen. Die Pastila 5–6 Stunden lang dörren. Anschließend die Schalen aus dem Dörrautomaten nehmen.

Schritt 6

Nehmen Sie die Pastila aus der Form, rollen Sie sie zu Röhrchen und schneiden Sie sie in Portionen. Fertig ist Ihre leckere Pastila!

Ähnliches Video-Rezept: Erdbeer-Pastilla-Rezept aus dem Dörrgerät

Tun Pastila kann jeder in seiner eigenen Küche zubereiten. Die Zubereitung erfordert nur minimalen Zeit- und Arbeitsaufwand. Diese Köstlichkeit kann im Backofen oder in einem speziellen Gerät zubereitet werden, was den gesamten Vorgang erheblich vereinfacht.

Wenn Sie eine detaillierte Anleitung zur Herstellung von Pastila wünschen für den WinterSchaut euch dieses Video der Autorin des Kanals „Kochen mit Marina Lomaka“ an. Sie verrät den Zuschauern ihre Geheimnisse zur Zubereitung dieses aromatischen und köstlichen Desserts im Dörrgerät.

Beratung

Für eine feinere Pastila-Konsistenz sollten Sie die Kerne aus dem Erdbeerpüree entfernen. Dies gelingt am besten durch Passieren durch ein Sieb.

Dörrgerät und elektrischer Wäschetrockner: Gemeinsamkeiten und Unterschiede

Dörrgerät und Fruchttrockner Dies sind zwei elektrische Geräte, die die Herstellung von Pastila erheblich vereinfachen. Ihre Hauptähnlichkeit liegt in ihrer gemeinsamen Verwendung – dem Trocknen (Entziehen von Feuchtigkeit) verschiedener Lebensmittel.

Einer der Hauptunterschiede zwischen diesen Geräten liegt in ihrem Aussehen. Ein Trockner ist ein vertikal ausgerichteter Zylinder, der in mehrere Ebenen unterteilt ist, während ein Dörrgerät ein Metallwürfel mit herausziehbaren Tabletts und einer Tür ist.

Der nächste Unterschied ist nicht sofort ersichtlich, aber entscheidend: Ein Dörrautomat nutzt ein herkömmliches Heizelement als Wärmequelle, während ein Infrarot-Dörrautomat Infrarotstrahlung verwendet, die das Lebensmittel und nicht die Luft erhitzt. Dadurch wird der Trocknungsprozess beschleunigt und der Energieverbrauch reduziert.

Ein Dörrgerät hat gegenüber einem elektrischen Wäschetrockner einige Vorteile:

Gleichmäßiges Trocknen. Um mit einem elektrischen Dörrgerät gute Ergebnisse zu erzielen, sollten Sie die Tabletts mit den Lebensmitteln regelmäßig drehen, um zu überprüfen, was fertig und was noch feucht ist. Andernfalls werden einige Lebensmittel übertrocknet, während andere sauer werden und schimmeln. Ein Dörrgerät hingegen entzieht der gesamten Masse gleichmäßig die Feuchtigkeit.
Aroma und Geschmack bleiben erhalten. In einem Dörrgerät zirkuliert Luft durch alle Schichten der Lebensmittel und vermischt deren Aromen. Ein Dörrgerät beseitigt diesen Nachteil.

Es ist erwähnenswert, dass man mit diesen beiden Geräten die Gartemperatur recht präzise einstellen kann. Daher eignen sich sowohl ein elektrischer Dörrautomat als auch ein Dörrgerät ideal für die Zubereitung von Pastila.

Zaubern Sie köstliche Gerichte und verwöhnen Sie Ihre Lieben mit unwiderstehlichen und duftenden Desserts. Guten Appetit!

Ähnliche Rezepte