Kiwi-Pastila aus dem elektrischen Dörrgerät: Rezept + 5 Schritt-für-Schritt-Fotos

Kiwi-Pastilla ist leicht süß mit einer angenehmen, dezenten Säure. Diese Leckerei passt hervorragend zu Grün- und Kräutertees und ist daher ein guter Grund, sie einmal selbst zuzubereiten.

Nährwert pro Portion

250 kcal

Proteine: 3 g
Fette: 0 g
Kohlenhydrate: 59 g

*Die Nährwertangaben beziehen sich auf 100 g Zutaten.

Gesamtzeit: 1 Stunde 20 Minuten
Zeit in der Küche: 20 Minuten
Komplexität:

Es funktioniert auch dann, wenn du es zum ersten Mal zubereitest. Nicht nur dieses Gericht, sondern dein allererstes Mal überhaupt.
Anzahl der Portionen: 1

Kiwis sind reich an Vitaminen und wertvollen Spurenelementen. Sie sind eine wahre Fundgrube an wichtigen Mineralien und enthalten sogar mehr Vitamin C als Zitronen, Orangen und andere Zitrusfrüchte. Wer täglich mindestens ein Stück Kiwi-Marshmallow isst, wird schon nach wenigen Wochen eine Verbesserung des Haut-, Nagel- und Haarzustands feststellen. Dies ist dem hohen Gehalt an Vitamin A und E in Kiwis zu verdanken. Kiwi-Marshmallows sind zudem sehr gut haltbar, sodass man sie bis zu einem Jahr im Voraus zubereiten und den einzigartigen Geschmack dieser besonderen Leckerei jederzeit genießen kann. Die Zubereitung ist außerdem ganz einfach und erfordert keine besonderen Küchengeräte.

Rezept mit Schritt-für-Schritt-Fotos

Zutaten

Portionen

Kiwi

1,5 kg
Zucker

100 G

Vorbereitung

Schritt 1

Die Kiwi halbieren und das Fruchtfleisch mit einem Löffel herausschaben.

Schritt 2

Die Kiwi mit einem Mixer pürieren. Die Mischung in einen großen Topf geben.

Schritt 3

Probieren Sie das Püree und geben Sie 100 g Zucker hinzu. Stellen Sie den Topf auf den Herd, bringen Sie die Mischung zum Kochen, reduzieren Sie dann die Hitze und lassen Sie sie unter ständigem Rühren weitere 10 Minuten köcheln.

Schritt 4

Gießen Sie das abgekühlte Püree in die Formen und verteilen Sie es gleichmäßig dünn, damit alles gleichmäßig trocknet.

Schritt 5

Wir haben Paletten hineingestellt Dörrgerät Heizen Sie den Backofen auf 55 Grad Celsius vor. Die Backzeit kann variieren. Kontrollieren Sie die Pastila am besten regelmäßig; wenn sie sich leicht vom Backblech löst, ist sie fertig.

Beratung

Für eine besonders cremige Pastila püriert man die Fruchtmischung am besten mit einem Mixer. Beim Pürieren durch ein Sieb bleiben zwar einige Klümpchen zurück, dies beeinträchtigt aber den Geschmack der Kiwi-Pastila nicht.
Die Garzeit hängt von der Zubereitungsmethode und der Schichtung der Pastila ab. elektrischer Trockner Die Zubereitung des Desserts kann bis zu 10 Stunden dauern.
Man kann nicht nur Zucker, sondern auch Honig oder Puderzucker als Süßungsmittel verwenden. Und wenn man gekaufte Pastila selbst zubereiten möchte, muss man geschlagenes Eiweiß hinzufügen.

Wozu passt es?

Sie können Frucht-Marshmallows mit Nüssen, Rosinen, Trockenfrüchten, Samen und Ihren Lieblingsgewürzen, wie zum Beispiel Zimt, verfeinern.
Die fertige Pastila schmeckt nicht nur zum Tee, sondern eignet sich auch hervorragend als Dekoration für Brötchen und Brezeln. Oder man backt einen Kuchen mit Pastila und Kiwi als Füllung.

Scheuen Sie sich nicht zu experimentieren, versuchen Sie Folgendes hinzuzufügen Rezept Kiwi-Pastillen lassen sich auch mit anderen Zutaten zubereiten, zum Beispiel mit pürierten Früchten. Dadurch wird die Süße nur noch verstärkt und das Ganze noch interessanter. Hinterlassen Sie gerne Ihre Kommentare.

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