Birnenpastilla
Fruchtpastillen sind nicht nur lecker, sondern auch sehr gesund. Diese hausgemachte Leckerei enthält weder schädliche Zutaten noch Zucker. Daher eignet sie sich sowohl für Menschen, die sich gesund ernähren, als auch für kleine Kinder.
- Proteine: 2 g
- Fette: 0 g
- Kohlenhydrate: 59 g
- Gesamtzeit:
- Zeit in der Küche:
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Komplexität:
Ein einfaches Rezept.
- Anzahl der Portionen: 1
Birnenpastilla ist eine wahre Fundgrube an Vitaminen und wertvollen Spurenelementen. Zögern Sie also nicht, während der Birnensaison diese hausgemachte Leckerei zuzubereiten, die in den kälteren Monaten zu einem unverzichtbaren Bestandteil Ihrer Ernährung werden wird.
Diese natürlichen Süßigkeiten sind bei Kindern und Erwachsenen gleichermaßen beliebt. Man kann sie den ganzen Tag über naschen, zum Tee oder Kaffee genießen oder als hübsche, natürliche Dekoration für Kuchen, Gebäck und Cupcakes verwenden. Heute zeige ich euch, wie einfach und unkompliziert das geht. Tun Birnen-Marshmallow zu HauseVerwöhnen Sie sich und Ihre Lieben mit etwas Köstlichem.
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Birnen (geschält und in Scheiben geschnitten)2 kg
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Banane2 Stück
Waschen Sie die Birnen, vierteln Sie sie, entfernen Sie das Kerngehäuse und schneiden Sie sie in kleine Stücke. Schälen Sie die Bananen und schneiden Sie sie ebenfalls in Stücke. Schälen Sie die Birnen nicht. Sie enthalten viel Pektin, das die Süßigkeit elastischer macht und ihr die gewünschte Konsistenz verleiht.
Die geschnittenen Birnen und Bananen in einen Standmixer geben und pürieren. Alternativ kann man auch einen Stabmixer verwenden.
Fetten Sie das Trockengitter im Wäschetrockner leicht mit Sonnenblumenöl ein. Dadurch lässt sich die Pastila nach dem Garen leichter lösen und klebt nicht zusammen oder zerbricht.
Verteile das Püree gleichmäßig und dünn auf dem Backblech. Lasse es 6 Stunden bei 55 Grad Celsius trocknen. Prüfe die Garprobe: Die Pastila sollte nicht an den Händen kleben bleiben.
Die fertigen Pastilas aus den Förmchen nehmen, zu Röhrchen rollen und servieren. Birnen-Pastilla schmecken köstlich zu Tee oder Kaffee. Guten Appetit!
Ähnliches Videorezept - Birnen-Pastilla im Ofen
Wer keinen speziellen Dörrautomaten für Obst und Gemüse besitzt, muss nicht verzweifeln – köstliche Birnenpastilla lässt sich auch im normalen Backofen zubereiten. Der Autor dieses Artikels Rezept wird alle Schritte zur Herstellung einer natürlichen Leckerei detailliert zeigen und erklären.
Dieses Video zeigt Ihnen, wie Sie Birnenpüree zubereiten, ein Backblech zum Trocknen der Pastila vorbereiten, die richtige Ofentemperatur wählen und die Pastila nach dem Backen sogar schneiden. Wenn Sie noch nie Pastila gebacken haben, wird Ihnen dieses Video-Rezept garantiert zum Erfolg verhelfen.
- Die Pastila muss so lange getrocknet werden, bis sie vollständig trocken ist und nicht mehr an den Händen klebt.
- Beim Trocknen im Backofen sollte die Temperatur 70–80 °C nicht überschreiten. Je niedriger die Temperatur, desto länger dauert das Trocknen. Allerdings ist die so getrocknete Pastila nährstoffreicher als die bei höheren Temperaturen schneller getrocknete.
- Im Durchschnitt dauert die Zubereitung von Pastila 5 bis 10 Stunden.
- Wenn Sie die fertige Pastila nicht nur als Leckerei, sondern auch zur Dekoration verwenden möchten, geben Sie der Süßigkeit die gewünschte Form, bevor sie vollständig abgekühlt ist.
- Scheuen Sie sich nicht, mit den Zutaten zu experimentieren. Sie können Bananen, Äpfel, Zitrusfrüchte oder Beeren zum Birnenpüree hinzufügen. Das verleiht der Pastila einen neuen Geschmack und ein neues Aroma.
Jetzt wissen Sie, wie einfach es ist, Birnen-Pastilla zu Hause zuzubereiten. Verwöhnen Sie Ihre Familie mit einer gesunden, selbstgemachten Leckerei.
- 1 Stunde 20 Minuten
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