Aprikosen-Pastilla aus dem elektrischen Dörrgerät: Rezept + 5 Schritt-für-Schritt-Fotos

Aprikosenpastilla ist eine sehr leckere und gesunde Süßigkeit, die sich ganz einfach und schnell zubereiten lässt. zu HauseIn der Regel wird dafür gebackenes Aprikosenpüree verwendet.

Nährwert pro Portion

230 kcal

Proteine: 5,2 g
Fette: 0,3 g
Kohlenhydrate: 51 g

*Die Nährwertangaben beziehen sich auf 100 g Zutaten.

Gesamtzeit: 1 Stunde 20 Minuten
Zeit in der Küche: 20 Minuten
Komplexität:

Es funktioniert auch dann, wenn du es zum ersten Mal zubereitest. Nicht nur dieses Gericht, sondern dein allererstes Mal überhaupt.
Anzahl der Portionen: 1

Aprikosenpastilla Pastila bietet mehrere Vorteile: Sie ist natürlich und kalorienarm und eignet sich daher für figurbewusste Frauen und kleine Kinder. Pastila lässt sich auf verschiedene Arten zubereiten: im Ofen gebacken, im Schongarer gekocht oder im Dörrgerät getrocknet.

In diesem Rezept Sie lernen, wie Sie diese süße Leckerei im Dörrgerät zubereiten. Beachten Sie jedoch, dass diese Methode etwa 12 Stunden zum Trocknen benötigt. Planen Sie dies also ein, bevor Sie beginnen. Diese Methode ermöglicht jedoch gleichmäßig getrocknete Aprikosen-Pastilla mit längerer Haltbarkeit.

Rezept mit Schritt-für-Schritt-Fotos

Zutaten

Portionen

Aprikosen

3,5 kg
Zucchini

600 G

Vorbereitung

Schritt 1

Bereiten Sie alle Zutaten vor. Waschen Sie die Aprikosen und Zucchini und tupfen Sie sie leicht trocken. Entfernen Sie anschließend die Kerne. Für dieses Rezept eignen sich am besten reife oder sogar leicht überreife Früchte.

Schritt 2

Die jungen Zucchini in kleine Stücke schneiden. Bei größeren Zucchini die Kerne entfernen.

Schritt 3

Zucchini und Aprikosen mit einem Fleischwolf oder Stabmixer pürieren. Das Püree sollte glatt und klumpenfrei sein.

Schritt 4

Bereiten Sie den Dörrautomaten vor. Fetten Sie die Kunststoffschale leicht mit Pflanzenöl ein. Messen Sie anschließend mit einem Messbecher 550 g Püree ab, geben Sie es in die Schale und streichen Sie es glatt, bis eine dünne, gleichmäßige Schicht entsteht.

Schritt 5

Legen Sie alle Tabletts in den Dörrautomaten, stellen Sie die Temperatur auf 60 Grad Celsius ein und lassen Sie die Pastila 10 Stunden lang trocknen. Anschließend die Tabletts entnehmen und die Pastila entsorgen. Die Leckerei ist fertig.

Hilfreiche Tipps

Zu frische Aprikosenpastilla Damit die Schicht schneller trocknet und ihre positiven Eigenschaften länger erhalten bleiben, sollte sie so dünn wie möglich sein.
wenn Sie sich entscheiden Tun Wenn Sie Pastila im Ofen backen, wenden Sie sie, sobald die oberste Schicht getrocknet ist. Dadurch gart sie viel schneller.
Um Ihrer selbstgemachten Aprikosenpastilla mehr Abwechslung zu verleihen, versuchen Sie, sie mit anderen Früchten zu kombinieren, ein Süßungsmittel (Zucker oder Honig) oder Gewürze hinzuzufügen;
Um sicherzustellen, dass die Pastila gleichmäßig trocknet, versuchen Sie, das Fruchtpüree so einzufüllen, dass die Schicht an den Rändern dicker ist als in der Mitte.

Speichermethoden

Es gibt verschiedene Möglichkeiten, den Geschmack und die Nährwerte von Aprikosen-Pastilla zu erhalten. Man kann sie beispielsweise zu kleinen Röllchen formen und in Gläsern oder Plastikbehältern aufbewahren. Bestäuben Sie die Pastila vorher mit Puderzucker, damit sie nicht zusammenklebt. Für eine längere Lagerung können Sie die Süßigkeit einfrieren. Achten Sie dabei darauf, sie luftdicht zu verpacken, damit sie keine Gefriergerüche annimmt.

Wenn Sie sich entscheiden kochen Falls Sie schon einmal Aprikosen-Marshmallows zu Hause zubereitet haben, teilen Sie uns Ihre Eindrücke gerne in den Kommentaren mit.

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