Haferflockenkekse mit Walnüssen

Das Mehl sieben und gemahlene Haferflocken hinzufügen.

Fügen Sie außerdem einen Teelöffel Backpulver und eine Prise Salz hinzu.

Die Zutaten mit einem Schneebesen verrühren.

In einer separaten Schüssel Butter, Zucker und eine kleine Prise Vanille (auf der Spitze eines Messers) vermengen. Die Zutaten gut vermischen.

Gießen Sie die entstandene Hafermischung in ein Gefäß mit Butter und vermischen Sie die Zutaten.

Eier und Honig zu der entstandenen homogenen Masse geben. Die Zutaten mit einem Spatel verrühren.

Geben Sie die fein gehackten Walnüsse in unseren Behälter und kneten Sie den Teig mit den Händen, bis er eine glatte, weiche Konsistenz hat.

Aus dem Teig formen wir kleine, aber gleichförmige Kugeln.

Die entstandenen Kugeln auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.

Backen Sie die Kekse im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad etwa 15 Minuten lang, bis sie goldbraun sind.