Haferflockenkekse mit Kefir
- Proteine: 7,1 g
- Fette: 6,7 g
- Kohlenhydrate: 44,4 g
- Gesamtzeit:
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Komplexität:
Ein einfaches Rezept.
- Anzahl der Portionen: 1
Dies ist ein recht einfaches Rezept für köstliche Haferflockenkekse mit Kefir. Die Zuckermenge kann nach Belieben angepasst werden. Die Kekse werden außen schön knusprig, innen aber weich und unglaublich zart. Um den Geschmack zu verfeinern, können Sie dem Teig Trockenfrüchte, Schokolade, Samen, Nüsse oder aromatische Gewürze hinzufügen.
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Haferflocken160 G
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Mehl160 G
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Zucker200 G
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Butter125 G
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Honig2 Teelöffel
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Ei C11 Stück
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Kefir 2,5%4 Esslöffel
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Soda0,5 Teelöffel
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Salz0,25 Teelöffel
Wir bereiten alle notwendigen Zutaten vor.
Die Butter schmelzen.
Füge Honig, Ei, Kefir und Natron hinzu.
Die Zutaten glatt rühren.
Die Haferflocken in einem Mixer oder einer Kaffeemühle leicht mahlen, aber nicht zu fein. Die Konsistenz sollte krümelig sein, mit einigen größeren Stücken.
Die zerdrückten Flocken in eine tiefe Schüssel geben, Mehl, Zucker und Salz hinzufügen.
Gut vermischen.
Die flüssigen Zutaten nach und nach in kleinen Portionen mit den trockenen Zutaten vermengen. Jedes Mal gründlich verrühren, bis eine glatte Masse entsteht.
Den Teig mit Frischhaltefolie abdecken und 20 Minuten in den Gefrierschrank stellen.
Nach dem Einfrieren wird der Teig fester und geschmeidiger. Formen Sie ihn zu kleinen Kugeln und legen Sie diese auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech.
Das Backblech für 15 Minuten in den auf 180 Grad vorgeheizten Ofen schieben.
Die goldbraunen und knusprigen Haferflockenkekse sind fertig.
Man kann Tee aufbrühen.
- 30 Minuten
- 396,6 kcal
- 707
- 1 Stunde
- 404,5 kcal
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