Eine Schritt-für-Schritt-Anleitung für nussfreie Nutella zu Hause mit Fotos

Selbstgemachte Nutella ist bekanntlich gesünder, leckerer und deutlich günstiger als gekaufte. Und für alle, die gegen Haselnüsse und Erdnüsse allergisch sind, haben wir ein hervorragendes Schritt-für-Schritt-Rezept für eine komplett nussfreie Nutella zusammengestellt, das selbst Kochanfänger problemlos nachkochen können.

Hausgemachte Nutella ohne Nüsse: Ein Rezept mit Schritt-für-Schritt-Anleitung

Nährwert pro Portion

238,9 kcal

Proteine: 5,0 g
Fette: 7,9 g
Kohlenhydrate: 37,4 g

*Die Nährwertangaben beziehen sich auf 100 g Zutaten.

Gesamtzeit: 15 Minuten
Zeit in der Küche: 15 Minuten
Komplexität:

Ein einfaches Rezept.
Anzahl der Portionen: 1

Das klassische Nutella-Rezept enthält viel Zucker und Nüsse. Für Kinder und Erwachsene, die das Originalprodukt aufgrund des Nussgehalts nicht essen können, ist die Zubereitung von nussfreier Nutella zu Hause die ideale Lösung.

Wir haben bereits gezeigt, wie man seinen eigenen authentischen Nutella-Schokoladen-Haselnuss-Aufstrich herstellt:

auf Sahne;
auf Schokolade;
auf Milch.

Eine spezielle hypoallergene (nussfreie) hausgemachte Nutella wird aus Vollmilch oder Pflanzenmilch, Butter und Kakaopulver zubereitet.

Diese köstliche, selbstgemachte süße Creme kann nicht nur auf Brot oder Kekse gestrichen, sondern auch als Füllung für Backwaren und verschiedene Kuchen verwendet werden.

Tipp! Damit Ihre nussfreie Nutella einen vollen Schokoladengeschmack und eine schöne, tiefe Farbe mit dem glänzenden Schimmer echter Schokolade erhält, verwenden Sie dunklen Kakao (alkalisiert).

Sollten Sie diese Zutat nicht finden, können Sie die Schokoladenpaste auch mit normalem Kakaopulver herstellen; sie wird etwas leichter, aber dennoch sehr schmackhaft sein.

Sie können der Creme auch ein paar Tropfen Haselnussöl hinzufügen, wenn Sie möchten, dass Ihre selbstgemachte, nussfreie Nutella dem Original in Aroma und Geschmack so nahe wie möglich kommt. Zimt harmoniert ebenfalls gut mit Schokoladengeschmack.

Nutella Nussfreier Schokoladenaufstrich

Ein einfaches Schritt-für-Schritt-Rezept für hausgemachte Gutella (mit Kakao und ohne Nüsse)

Zutaten

Portionen

Milch

40 ml
Zucker

60 G
Butter

50 G
Kakao

20 G

Vorbereitung

Schritt 1

In einem Topf mit dickem Boden 40 ml Milch (Sie können Milch mit beliebigem Fettgehalt verwenden, auch pflanzliche) + 60 Gramm Zucker + 20 Gramm Kakao vermischen.

Schritt 2

Mit einem Schneebesen alle Zutaten gründlich verrühren, bis eine glatte Masse entsteht.

Schritt 3

Den Topf bei schwacher Hitze unter ständigem Rühren zum Kochen bringen. Sobald die Flüssigkeit kocht, nur 1 Minute köcheln lassen. Das reicht, damit das Kakaopulver sein Aroma entfalten kann.

Schritt 4

Die Schokoladenmasse vom Herd nehmen und sofort die Butter hinzufügen. Unter ständigem Rühren so lange rühren, bis die Masse vollständig geschmolzen und glatt ist.

Schritt 5

Die zubereitete Nutella in einen Behälter füllen und im Kühlschrank aufbewahren. Die Mischung ist im warmen Zustand recht flüssig, verfestigt sich aber beim Abkühlen. Das Foto zeigt die Creme bei Zimmertemperatur. Durch das Kühlen wird sie, genau wie die klassische Nutella, noch etwas fester.

Selbstgemachte, nussfreie Nutella, die Milch und Butter enthält, sollte in einem dicht verschlossenen Glas im Kühlschrank aufbewahrt werden. Die Haltbarkeit dieser natürlichen Schokoladencreme beträgt 72 Stunden.

Wenn Sie Ihre selbstgemachte Nutella möglichst kalorienarm zubereiten möchten, versuchen Sie es mit einem einfachen nussfreien Rezept mit mehr Milch und weniger Butter. Um die Creme anzudicken, fügen Sie zwei Esslöffel Mehl oder Stärke hinzu.

Wir hoffen, Ihnen haben unsere Ideen für die Zubereitung von nussfreier Nutella zu Hause gefallen. Wir freuen uns auf Ihr Feedback und Fotos Ihrer selbstgemachten Leckereien.

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