Hausgemachtes Softeis: Rezept + 9 Schritt-für-Schritt-Fotos

Softeis ist ein köstliches, leichtes und zartes Dessert, das man im Sommer oft in Vergnügungsparks findet. Es unterscheidet sich von herkömmlichen Eissorten durch seine unglaublich luftige Konsistenz. Wenn Sie es selbst zubereiten möchten, schauen Sie sich dieses Rezept an!

Nährwert pro Portion

150 kcal

Proteine: 4,5 g
Fette: 12,5 g
Kohlenhydrate: 24 g

*Die Nährwertangaben beziehen sich auf 100 g Zutaten.

Gesamtzeit: 14 Stunden 20 Minuten
Zeit in der Küche: 20 Minuten
Komplexität:

Ein einfaches Rezept.
Anzahl der Portionen: 10

Profis bereiten dieses weiche Dessert mit speziellen Geräten – Gefrierschränken – zu, die die Masse kühlen und ständig rühren. Die wenigsten haben es jedoch zu Hause. Keine Sorge, denn heute teile ich ein Rezept mit euch. hausgemachtes Eis ohne Verwendung eines Gefrierschranks.

Zu kochen Um diese luftige und köstliche Leckerei selbst zuzubereiten, benötigen wir nur wenige Grundzutaten: Sahne und Zucker. Es ist wichtig, Schlagsahne zu verwenden, da nur diese so schaumig und voluminös geschlagen werden kann.

Rezept mit Schritt-für-Schritt-Fotos

Hausgemachtes Softeis

Zutaten

Portionen

Creme

700 G
Zucker

380 G
Vanillin

20 G
Salz

1 Teelöffel
Kakao

40 G

Vorbereitung

Schritt 1

Sahne mit Zucker, Vanille und Salz verrühren.

Schritt 2

Bei schwacher Hitze unter gelegentlichem Rühren köcheln lassen, bis sich der Zucker aufgelöst hat. Damit die Mischung nicht anbrennt, sollten Sie sie gelegentlich umrühren.

Schritt 3

Gieße die Mischung zum Abkühlen in einen Messbecher oder ein anderes Gefäß. Um zwei Eissorten (weißes und Schokoladeneis) herzustellen, teile die Flüssigkeit in zwei Hälften.

Schritt 4

Einige Löffel der Hauptmasse zum Kakao geben und gründlich vermischen.

Schritt 5

Gießen Sie die entstandene Schokoladenmischung in die Hauptmasse und verrühren Sie alles gründlich, bis eine glatte Masse entsteht.

Schritt 6

Nimm ein Sieb und gieße die Schokoladeneiscremebasis hindurch, um alle Klumpen zu entfernen.

Schritt 7

Die Eisbehälter mit Frischhaltefolie abdecken und im Kühlschrank abkühlen lassen. So wird verhindert, dass das Eis Gerüche annimmt.

Schritt 8

Nehmen Sie die beiden Mischungen aus dem Kühlschrank und schlagen Sie sie mit einem Mixer schaumig. Es ist wichtig, gut gekühlte Mischungen zu verwenden, damit sie sich gut aufschlagen lassen und ihr Volumen vergrößern.

Schritt 9

Stellen Sie das Eis für mindestens 12 Stunden in den Gefrierschrank. Nach dieser Zeit können Sie es herausnehmen und das perfekte, cremige Dessert genießen.

Entwurf und Einreichung

Softeis eignet sich hervorragend zum Servieren in Waffeltüten oder Eistüten. Für eine besonders ansprechende Präsentation verwenden Sie einen Spritzbeutel mit einer dekorativen Tülle. So sieht Ihr Dessert genauso aus wie das, das man oft in Parks findet.

Diese Leckerei lässt sich auch in normalen Eisbechern servieren. Dazu taucht man einfach einen Eisportionierer in Wasser und formt eine schöne Kugel. Wichtig: Softeis schmilzt sehr schnell und sollte daher sofort serviert werden.

Dieses sommerliche Dessert lässt sich mit einem Minzzweig oder verschiedenen Toppings garnieren: Schokolade, Beeren, Vanille usw. Um Geschmack und Aussehen zu verbessern, können Sie das Eis mit Schokoladenstückchen oder Beeren bestreuen.

Softeis lässt sich ganz einfach zu Hause zubereiten. Mit diesem einfachen Rezept gelingt es Ihnen garantiert. Machen Sie es unbedingt wieder und genießen Sie diese köstliche Leckerei!

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