Hausgemachtes Nusseis: Rezept + 8 Schritt-für-Schritt-Fotos

Eiscreme ist ein traditioneller Sommergenuss, der für Abkühlung sorgt, wenn auch nur kurz, und der Hitze entflieht. Ihre angenehme Konsistenz, der cremige Geschmack und das Vanillearoma begeistern selbst diejenigen, die nicht so gerne Süßes essen. Heute lernen Sie, wie Sie zu Hause das perfekte Nusseis zubereiten.

Nährwert pro Portion

157 kcal

Proteine: 5,4 g
Fette: 6,5 g
Kohlenhydrate: 20,1 g

*Die Nährwertangaben beziehen sich auf 100 g Zutaten.

Gesamtzeit: 4 Stunden 20 Minuten
Zeit in der Küche: 20 Minuten
Komplexität:

Die Vorbereitung ist einfach und unkompliziert, erfordert aber etwas Erfahrung. Nicht jeder schafft es auf Anhieb.
Anzahl der Portionen: 4

Dieses umwerfende Dessert lässt sich ganz einfach zu Hause zubereiten – mit nur wenigen Zutaten, wenig Zeit und geringem Aufwand. Selbst Anfänger können dieses Rezept problemlos umsetzen, da keine besonderen Kochkenntnisse erforderlich sind. Trotzdem… Eiscreme mit Nüssen Es ist unglaublich luftig, schmackhaft und aromatisch.

Noch unsicher, ob Sie Ihr Eis selbst machen sollen? Ich verspreche Ihnen, sobald Sie es einmal probiert haben, werden Sie gekauftes Eis nie wieder essen wollen. Selbstgemachtes Eis ist nicht nur um ein Vielfaches leckerer, sondern auch viel gesünder.

Rezept mit Schritt-für-Schritt-Fotos

Eiscreme mit Nüssen

Zutaten

Portionen

Für Eiscreme

Sahne 33%

450 ml
Kondensmilch

250 G
Geröstete Erdnüsse

150 G
Vollmilchschokolade

100 G

Für Karamell

Milch

3 Esslöffel
Kondensmilch

2 Esslöffel

Vorbereitung

Schritt 1

Die Milchschokolade im Wasserbad oder in der Mikrowelle schmelzen.

Schritt 2

Füge die Erdnüsse hinzu und vermische alles gründlich, sodass alle Nüsse mit Schokolade überzogen sind.

Schritt 3

Die Schokoladen-Haselnuss-Mischung auf Backpapier geben und 1 Stunde im Kühlschrank kaltstellen.

Schritt 4

Gießen Sie die gekühlte Sahne in eine tiefe Schüssel und schlagen Sie sie 7 Minuten lang, bis sie sich verdoppelt hat. Es ist wichtig, kalte Sahne zu verwenden, da sie sich schneller und leichter aufschlagen lässt. Geben Sie dann die Kondensmilch hinzu und schlagen Sie weitere 2 Minuten.

Schritt 5

Wir nehmen die Schokoladen-Nuss-Mischung aus dem Kühlschrank und hacken sie mit einem Messer in kleine Stücke.

Schritt 6

Gießen Sie die Sahne über die Schokoladen-Nuss-Stücke und vermengen Sie alles vorsichtig mit einem Spatel, damit die Sahne nicht abtropft.

Schritt 7

Die gekochte Kondensmilch mit der warmen Milch verrühren. Anschließend die Karamellmischung in einem dünnen Strahl über das Eis gießen. Das Eis 3 Stunden lang gefrieren lassen.

Schritt 8

Nehmen Sie das Eis aus dem Gefrierschrank und formen Sie mit einem Eisportionierer schöne Kugeln. Tauchen Sie den Portionierer in kaltes Wasser, damit sich das Eis leichter herauslösen lässt.

Ähnliches Video-Rezept: Schokoladen-Walnuss-Eiscreme

Eiscreme gehört zu den wenigen Desserts, die sowohl Kinder als auch Erwachsene lieben. Wenn Sie Ihre Gäste auf Ihrer Party beeindrucken möchten, bereiten Sie dieses Dessert doch einfach selbst zu. Es lässt sich leicht zu Hause mit leicht erhältlichen Zutaten zubereiten.

Der Moderator des Kanals „Kulinarische Meisterkurse“ lädt die Zuschauer ein, ein einzigartiges Rezept für Schokoladeneis mit Nuss-Dattel-Basis zu entdecken. Die interessante Präsentation und die ungewöhnliche Geschmackskombination werden Sie begeistern.

Antworten auf häufig gestellte Fragen

Wie lange ist selbstgemachtes Eis haltbar?

Selbstgemachtes Eis hat eine begrenzte Haltbarkeit. Im Gefrierschrank behält es seinen Geschmack 14 Tage lang.

Wie lagert man Eiscreme richtig?

Eiscreme sollte ausschließlich im Gefrierschrank aufbewahrt werden. Es ist wichtig, sie mit einem Deckel oder Frischhaltefolie abzudecken, damit sie keine Fremdgerüche annimmt und ihr angenehmes, cremiges Aroma bewahrt.

Warum bilden sich Eiskristalle auf Eiscreme?

Eiskristalle können sich aus drei Gründen bilden. Erstens: Das Eis enthielt zu viel Flüssigkeit. Dies kann passieren, wenn die Sahne nicht richtig geschlagen wird. Zweitens: Das Eis ist abgelaufen. Drittens: Die Kristallisation erfolgte aufgrund einer Temperaturänderung. Wenn man beispielsweise das geschmolzene Eis aus dem Gefrierschrank nimmt und wieder hineinstellt, bildet sich unweigerlich eine Eisschicht.

Dieses Eis mit knackigen Nussstückchen wird garantiert jeden begeistern, der es probiert. Probieren Sie das Rezept also gerne aus und teilen Sie Ihre Erfahrungen in den Kommentaren!

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