Hausgemachtes, eierloses Eis – Ein Rezept mit Schritt-für-Schritt-Fotos

An einem heißen Tag gibt es nichts Besseres als eine Kugel cremiges, erfrischendes Eis. Doch nicht jeder kann sich diesen Genuss leisten, denn gekauftes Eis ist nicht gerade die gesündeste Wahl. Die Lösung: Einfach selbst leckeres, cremiges Eis zubereiten!

Nährwert pro Portion

176,3 kcal

Proteine: 2,4 g
Fette: 9,7 g
Kohlenhydrate: 20,1 g

*Die Nährwertangaben beziehen sich auf 100 g Zutaten.

Gesamtzeit: 8 Stunden 29 Minuten
Zeit in der Küche: 30 Minuten
Komplexität:

Ein einfaches Rezept.
Anzahl der Portionen: 3

Natürliches, hausgemachtes Eis ist selbst für Kleinkinder unbedenklich. Es enthält keine gesundheitsschädlichen Inhaltsstoffe. Einziger Nachteil ist die kurze Haltbarkeit, da bei der Herstellung keine Stabilisatoren oder Konservierungsstoffe zugesetzt werden.

Dieses sommerliche Dessert wird in durchsichtigen Glasschalen serviert. Um es optisch ansprechender zu gestalten, können Sie weitere Zutaten wie Nüsse, Toppings, Marmeladen oder Minze hinzufügen. Auch Eiscreme passt hervorragend dazu. mit Beeren, Fruchtstücke, Kekse oder Schokolade.

Rezept mit Schritt-für-Schritt-Fotos

Hausgemachtes, eierloses Eis

Zutaten

Portionen

Milch

500 ml
Trockenmilch

60 G
Zucker

60 G
Maisstärke

17 G

Vorbereitung

Schritt 1

450 ml Milch in einen Topf geben, Milchpulver und Zucker hinzufügen und gut verrühren. Am besten einen Topf mit dickem Boden verwenden, damit die Milch nicht anbrennt.

Schritt 2

Den Topf bei schwacher Hitze erhitzen, die Mischung ständig umrühren, aber nicht zum Kochen bringen.

Schritt 3

Die restliche Milch mit der Stärke verrühren, bis eine glatte Masse entsteht.

Schritt 4

Gießen Sie die Milch und die Stärke in die Hauptmischung und verrühren Sie alles gründlich. Kochen Sie die Mischung unter regelmäßigem Rühren, bis sie eindickt.

Schritt 5

Nehmen Sie den Topf vom Herd, lassen Sie die Mischung etwas abkühlen und gießen Sie sie in einen Messbecher oder ein anderes Gefäß. So lässt sie sich leichter in die Förmchen füllen.

Schritt 6

Wir bereiten Eisformen vor, indem wir Holzstiele hineinstecken.

Schritt 7

Die Mischung in die Förmchen füllen und mit Frischhaltefolie oder Alufolie abdecken, damit das Eis beim Einfrieren keine Gerüche annimmt. 8 Stunden einfrieren.

Schritt 8

Nehmen Sie das Eis aus dem Gefrierschrank und genießen Sie seinen köstlichen Geschmack!

Ähnliches Video-Rezept: Rezept für cremiges Eis ohne Ei

Das klassische Eiscreme-Rezept verwendet Sahne und Eier. Moderne Köche haben sich jedoch neuen Trends angepasst und gelernt, köstliche Desserts ohne diese Zutaten zuzubereiten. Man braucht nur wenige, leicht erhältliche Zutaten und gute Laune.

Vorbereiten Eiscreme selber zu machen ist kinderleicht. Überzeugen Sie sich selbst in diesem Video-Rezept vom Kanal „I Want Cake!“. Das Dessert schmeckt einfach köstlich und duftet unglaublich gut.

Lagerung

Eiscreme im Gefrierschrank bei -18 bis -15 °C aufbewahren. 15 Minuten vor dem Servieren aus dem Gefrierschrank nehmen und kurz im Kühlschrank antauen lassen. Dadurch wird sie cremiger und schmeckt noch besser. Selbstgemachte Eiscreme hält sich im Gefrierschrank etwa zwei Wochen, ohne an Geschmack zu verlieren.

Sie haben nun gesehen, dass die Zubereitung eines köstlichen und gesunden Sommerdesserts weder viel Zeit noch Mühe erfordert. Schnappen Sie sich also die benötigten Zutaten und probieren Sie dieses Rezept aus. einfaches Rezept und verwöhnen Sie Ihre Lieben mit unglaublich leckerem hausgemachtem Eis!

Ähnliche Rezepte