Hausgemachte Agar-Agar-Marmelade: Ein zuckerfreies Rezept mit Schritt-für-Schritt-Fotos

Agar-Agar gilt als bestes Geliermittel für selbstgemachte Marmelade. Im Gegensatz zu Gelatine ist es weniger hitzeempfindlich, sodass die Produkte lange ihre Form behalten. Außerdem entspricht die Konsistenz des Desserts eher der idealen Marmelade – elastisch, fest und zart. Agar-Agar ist in fast allen Supermärkten erhältlich und daher leicht zu finden.

Nährwert pro Portion

82,5 kcal

Proteine: 0,9 g
Fette: 0,1 g
Kohlenhydrate: 18,9 g

*Die Nährwertangaben beziehen sich auf 100 g Zutaten.

Gesamtzeit: 2 Stunden 15 Minuten
Komplexität:

Ein einfaches Rezept.
Anzahl der Portionen: 1

Heute schlage ich vor, leckere und gesunde zuckerfreie Fruchtgummis zuzubereiten. Frischer Fruchtsaft verleiht ihnen genau die richtige Süße und macht sie ganz natürlich. Sie sind unbedenklich für Kinder und auch Erwachsene werden diese Fruchtgummis lieben.

Rezept mit Schritt-für-Schritt-Fotos

Agar-Agar-Marmelade ohne Zucker

Zutaten

Portionen

Saft

200 ml
Wasser

100 ml
Agar-Agar

1 Teelöffel
Süßstoff

zum Geschmack

Vorbereitung

Schritt 1

Gieße das Agar-Agar in ein Glas und fülle es mit Wasser auf. Lass es 10-15 Minuten quellen.

Schritt 2

Entsaften Sie eine halbe Grapefruit. Sie können auch jede andere Frucht Ihrer Wahl verwenden.

Schritt 3

Den Saft durch ein Sieb abseihen, um die Samen und die äußere Haut der Nelken zu entfernen.

Schritt 4

Den gequollenen Agar-Agar auf dem Herd oder in der Mikrowelle schmelzen.

Schritt 5

Geliermittel und Grapefruitsaft vermischen. Die Mischung zum Kochen bringen.

Schritt 6

Gießen Sie die Marmelade in Förmchen. Lassen Sie sie auf Zimmertemperatur abkühlen und stellen Sie sie dann für ein paar Stunden in den Kühlschrank.

Schritt 7

Holen wir die Marmelade heraus. Guten Appetit!

Ein ähnliches Video-Rezept: Hausgemachte zuckerfreie Marmelade mit Agar-Agar

Marmelade wird nie langweilig, selbst wenn man sie täglich isst. Dieses erfrischende Dessert gibt es in vielen Variationen, und die Liste wächst ständig. Katya Paprika präsentiert auf ihrem YouTube-Kanal „Paprika“ ein vielseitiges Rezept für zuckerfreie Marmelade mit Agar-Agar, die mit Ihrem Lieblingssaft oder -püree zubereitet werden kann. Das Dessert ist in nur 10 Minuten fertig, und die Wartezeit, bis die Marmelade fest ist, vergeht wie im Flug.

Auf dem Kanal findest du außerdem weitere gesunde Ideen für verschiedene Salate, Vorspeisen, Desserts und andere Gerichte. Alles ist schnell und einfach zubereitet. Mit Katerinas bewährten Rezepten wirst du zum Küchenprofi und verwöhnst deine Familie mit gesundem und vor allem leckerem Essen.

Marmelade kochen ist kinderleicht und unkompliziert. Sie können Ihre Lieben jeden Tag mit diesem köstlichen Dessert verwöhnen – ganz ohne großen Aufwand. Haben Sie schon einmal selbstgemachte Marmelade zubereitet? Teilen Sie Ihre Erfahrungen in den Kommentaren!

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