Babypüree-Marmelade
Fruchtmarmelade ist bei Kindern sehr beliebt. Und seien wir ehrlich: Auch Erwachsene genießen sie. Viele kennen sie schon seit ihrer Kindheit. Noch vor 40 Jahren gab es an jeder Ecke natürliche Fruchtmarmelade aus pürierten Früchten; heute kann man sie ganz einfach selbst zubereiten.
- Proteine: 1 g
- Fette: 0,5 g
- Kohlenhydrate: 15 g
- Gesamtzeit:
- Zeit in der Küche:
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Komplexität:
Es funktioniert auch dann, wenn du es zum ersten Mal zubereitest. Nicht nur dieses Gericht, sondern dein allererstes Mal überhaupt.
- Anzahl der Portionen: 8
Tun Selbstgemachte Marmelade ist einfach und unkompliziert. Sie ist wohl eines der zugänglichsten Desserts, sowohl was die Zubereitung als auch die Zutaten betrifft.
Um eine natürliche Süßigkeit herzustellen, benötigen Sie Babynahrung. aus BeerenpüreeMan braucht nur ein Geliermittel und buchstäblich fünf Minuten Zeit. Die Basis, das Püree, kann man selbst zubereiten, aber ich verwende normalerweise fertige Produkte.
Babynahrung besteht zu 95–98 % aus frischem Obst und Beeren, sodass kein Grund besteht, an ihrer Natürlichkeit zu zweifeln, und sie spart Ihnen etwa 10 Minuten Zeit in der Küche.
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Fruchtpüree für Babys90 G
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Wasser70 ml
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Gelatine10 G
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Zuckerzum Geschmack
Die Gelatine in eine kleine Schüssel geben und mit zimmerwarmem Wasser übergießen. Die Gelatine 10–15 Minuten quellen lassen. Wenn Sie Marmelade zubereiten, mit Agar-AgarDas Prinzip der Arbeit mit dem Geliermittel bleibt jedoch gleich.
Das Babybrei-Püree in einen Topf geben. Ich empfehle Apfelmus – es enthält Pektin, wodurch die Marmelade besonders geschmeidig wird. Nach Belieben Zucker oder Süßstoff hinzufügen.
Die Mischung auf den Herd stellen und zum Kochen bringen. Am besten einen Topf mit dickem Boden verwenden, damit das Püree nicht anbrennt.
Die Mischung vom Herd nehmen und abkühlen lassen. Anschließend die gequollene Gelatine hinzufügen und gründlich verrühren.
Die Gelatine in Förmchen füllen und 2–3 Stunden im Kühlschrank fest werden lassen. Man kann Muffinförmchen, Eiswürfelformen oder auch einen Topf, eine Schüssel oder ein anderes kleines Gefäß verwenden.
Nach 3 Stunden ist die Marmelade fest und servierfertig.
So füllen Sie das Formular aus und reichen es ein
Vor dem Servieren kann die Marmelade in Zucker oder Kokosflocken gewälzt oder mit Puderzucker bestreut werden.
Sicherheit und Vorsichtsmaßnahmen
Das Einkochen von Marmelade scheint ein völlig sicherer Vorgang zu sein, doch manchmal vergessen Hausfrauen grundlegende Sicherheitsvorkehrungen und verbrennen sich.
Beim Zubereiten des Pürees ist zu beachten, dass erhitzte Flüssigkeiten besonders gefährlich sind. Unvorsichtiges Aufspritzen kann Verbrennungen an Händen, Gesicht oder anderen Körperstellen verursachen. Bitte befolgen Sie daher diese Hinweise.
- Wenn Sie eine große Menge Marmelade kochen, verwenden Sie einen tiefen Topf;
- Rühren Sie die Mischung ständig mit einem Spatel mit langem Griff um;
- Beim Herausnehmen des Topfes vom Herd sollten Sie Ofenhandschuhe verwenden oder, noch besser, die Mischung auf dem Herd vollständig abkühlen lassen.
Antworten auf häufig gestellte Fragen
Wenn Sie Ihr eigenes Püree zubereiten, backen Sie die Äpfel vorher. Sie können sie in Alufolie oder einen Gefrierbeutel geben. Dadurch bleiben die Vitamine im Obst erhalten und die gewünschte Konsistenz wird erreicht.








