Himbeersorbet – Ein Rezept mit Schritt-für-Schritt-Anleitung und Fotos

Nährwert pro Portion

113 kcal

Proteine: 0,5 g
Fette: 0,1 g
Kohlenhydrate: 25,8 g

*Die Nährwertangaben beziehen sich auf 100 g Zutaten.

Gesamtzeit: 5 Stunden 30 Minuten
Komplexität:

Es funktioniert auch dann, wenn du es zum ersten Mal zubereitest. Nicht nur dieses Gericht, sondern dein allererstes Mal überhaupt.
Anzahl der Portionen: 1

Klassisches Himbeersorbet besticht durch seinen einzigartigen süß-sauren Geschmack und ein angenehmes Zitronenaroma. Diese Kombination sollte man unbedingt einmal probieren. Außerdem ist das Rezept ganz einfach und benötigt nur wenige Zutaten.

Rezept mit Schritt-für-Schritt-Fotos

Zutaten

Portionen

Wasser

200 ml
Himbeere

400 G
Zucker

250 G
Zitrone

1 Stück
Minze

zum Geschmack

Vorbereitung

Schritt 1

Bereiten Sie den Zuckersirup zu. Gießen Sie Wasser in einen Topf und fügen Sie Zucker hinzu.

Schritt 2

Zitronenschale hinzufügen.

Schritt 3

Die Zutaten vermischen. Den Topf auf die Herdplatte stellen. Zum Kochen bringen und so lange kochen lassen, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat.

Schritt 4

Den entstandenen Sirup abkühlen lassen. Anschließend durch ein Sieb gießen, um die Schale zu entfernen.

Schritt 5

Frische Himbeeren in den Mixer geben.

Schritt 6

Gießen Sie den Zuckersirup hinzu.

Schritt 7

Die Mischung glatt rühren.

Schritt 8

Gieße die Mischung in ein sauberes Gefäß.

Schritt 9

Frisch gepressten Zitronensaft nach Geschmack hinzufügen. Umrühren.

Schritt 10

Die Mischung in den Gefrierschrank stellen. Fünf Stunden lang alle 50–60 Minuten umrühren. Je nach Gefrierschranktemperatur kann dieser Vorgang bis zu 7 Stunden dauern. Abkühlen lassen, bis die Konsistenz von Softeis erreicht ist.

Schritt 11