Orangenschalen-Limonade – Ein erfrischendes, selbstgemachtes Getränkerezept mit Schritt-für-Schritt-Fotos

Orangenlimonade ist ein süßes Zitrusgetränk, das im Sommer herrlich erfrischend ist. Normalerweise wird sie mit Orangensaft zubereitet, aber ich zeige euch eine abfallfreie Variante. Wir machen diese Limonade aus den Orangenschalen, die nach dem Entsaften übrig bleiben.

Nährwert pro Portion

27.2 kcal

Proteine: 0,1 g
Fette: 0 g
Kohlenhydrate: 6,8 g

*Die Nährwertangaben beziehen sich auf 100 g Zutaten.

Gesamtzeit: 6 Stunden
Zeit in der Küche: 15 Minuten
Komplexität:

Es funktioniert auch dann, wenn du es zum ersten Mal zubereitest. Nicht nur dieses Gericht, sondern dein allererstes Mal überhaupt.
Anzahl der Portionen: 1

1 Liter konzentrierter Zitronensaft

Rezept mit Schritt-für-Schritt-Fotos

Orangenlimonade

Zutaten

Portionen

1 Liter konzentrierter Zitronensaft

Orangenschalen

3 Stück
Wasser (kochendes Wasser)

1 l
Zucker

700 G
Zitronensäure

2 Teelöffel

Vorbereitung

Schritt 1

Frische oder getrocknete Orangenschalen in kleine Streifen schneiden.

Schritt 2

Übergießen Sie die Mischung mit kochendem Wasser, decken Sie sie ab und lassen Sie sie etwa 2,5 Stunden ziehen. Am besten verwenden Sie ein Gefäß aus Metall oder Glas.

Schritt 3

Die Orangenschalen mithilfe eines Siebs in einen Mixer geben und pürieren, bis eine glatte Masse entsteht.

Schritt 4

Gießen Sie Orangenblütenwasser in einen Topf und bringen Sie es zum Kochen.

Schritt 5

Gießen Sie den heißen Aufguss über die Orangenmischung. Abdecken und etwa 6 Stunden ziehen lassen.

Schritt 6

Nach Ablauf der Zeit den Aufguss durch ein Mulltuch abseihen. Dabei so viel Saft wie möglich aus dem Fruchtfleisch auspressen.

Schritt 7

Gießen Sie den Saft in einen Topf und geben Sie 150-200 ml Wasser hinzu.

Schritt 8

Zucker hinzufügen. Auf den Herd stellen und die Limonade unter ständigem Rühren erhitzen, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat.

Schritt 9

Zitronensäure hinzufügen. Gründlich vermischen. Abkühlen lassen.

Schritt 10

Zubereiteter Zitronensaft sollte vor dem Servieren mit Trinkwasser oder Mineralwasser verdünnt werden. Verwenden Sie etwa 150 ml Wasser pro 100 ml Konzentrat.

Lagerung

Orangensaft kann bis zu einer Woche im Kühlschrank aufbewahrt werden. Da er natürlichen Saft und Zucker enthält, kann die Mischung gären und sollte daher möglichst bald verbraucht werden.

Bewahren Sie die Limonade in einem Glasbehälter mit Deckel oder Frischhaltefolie auf. Um den ursprünglichen Geschmack bei längerer Lagerung zu erhalten, sollten Sie kein Eis oder Minze hinzufügen.

Mögliche Alternativen

Aus anderen Früchten wie Zitronen, Mandarinen, Grapefruits und Limetten lässt sich auch ein Konzentrat aus Zitrusschalen für die spätere Zubereitung von Limonade herstellen.

Orangenlimonade aus Orangenschalen ist köstlich, einfach zuzubereiten und unglaublich günstig. Das Konzentrat eignet sich auch zum Tränken von Kuchen, Cupcakes und Keksen, zum Verfeinern von Kaffee und als Basis für andere Limonaden.

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