Honiglutscher: Eine Schritt-für-Schritt-Anleitung zum Selbermachen
Honiglutscher Honiglutscher sind eine gesunde Leckerei, die Kindern und Erwachsenen gleichermaßen schmeckt. Heute zeigen wir Ihnen, wie Sie köstliche Honiglutscher ganz einfach zu Hause zubereiten können – mit einem einfachen Schritt-für-Schritt-Rezept, detaillierten Anweisungen und Fotos zu jedem Arbeitsschritt.
- Proteine: 0 g
- Fette: 0 g
- Kohlenhydrate: 72,6 g
- Gesamtzeit:
- Zeit in der Küche:
-
Komplexität:
Die Vorbereitung ist einfach und unkompliziert, erfordert aber etwas Erfahrung. Nicht jeder schafft es auf Anhieb.
- Anzahl der Portionen: 15
Heute zeigen wir Ihnen Schritt für Schritt, wie Sie gesunde Honigpastillen selbst herstellen. Sie werden Sie nicht nur mit ihrem Aussehen und ihrem köstlichen Geschmack begeistern, sondern auch Halsschmerzen lindern oder Hustenreiz reduzieren und Ihren Körper mit den wertvollen Vitaminen und Mineralstoffen von hochwertigem Naturhonig versorgen.
Wenn Sie möchten, können Sie die Leckerei in verschiedenen Varianten zubereiten:
- wie kleine Lutschtabletten (praktisch zum Auflösen bei Halsschmerzen);
- wie runde Lutscher;
- in Form verschiedener Figuren (Herzen, Hähne, Hasen usw.);
- mit auf Oblaten- oder Zuckerpapier gedruckten Bildern.
Diese selbstgemachten Honiglutscher können Sie Ihrem Kind als Süßigkeit anbieten oder als originelle Dekoration für eine Festtagstorte verwenden.
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Zucker150 G
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Honig70 G
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Wasser25 G
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Lebensmittelfarbenach Wunsch
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Pflanzenöl1 Esslöffel
In einem Topf mit dickem Boden 150 Gramm Zucker, 40 Gramm Naturhonig und 25 Gramm Wasser vermischen.
Den Topf auf den Herd stellen und die Mischung zum Kochen bringen. Sobald sie kocht, schäumt sie auf, doch mit steigender Temperatur lässt dieser Vorgang nach und die Mischung dickt ein.
Wenn Sie kein Thermometer haben, prüfen Sie die Garstufe des Karamells mit dem Knistern. Geben Sie etwas Karamell auf einen Holzspieß und legen Sie ihn in ein Glas kaltes Wasser. Wenn es deutlich knistert, ist das Karamell fertig. Die Karamellkugel sollte nach dem Abkühlen fest werden. Bleibt die Masse formbar und dehnbar, hat der Sirup noch nicht die gewünschte Temperatur erreicht. Kochen Sie ihn noch ein paar Minuten und wiederholen Sie den Test.
Sobald sich eine feste Kugel gebildet hat oder die Mischung eine Temperatur von 150 °C erreicht hat, nehmen Sie den Topf vom Herd und lassen Sie die großen Blasen sich setzen. Jetzt können Sie die Honiglutscher gießen.
Wenn Sie die Masse in Metallformen gießen möchten, müssen diese zusätzlich mit einer dünnen Schicht Pflanzenöl eingefettet werden, damit sich der fertige Lutscher nach dem Abkühlen leicht herauslösen lässt.
Wenn Sie mehrfarbige Bonbons herstellen möchten, geben Sie einfach etwas wasserlösliche Lebensmittelfarbe zur fertigen Mischung und verrühren Sie alles gründlich, bis die Farbe einheitlich ist.
Das Rezept kann mit weiteren Zutaten ergänzt werden:
- zerkleinerte Nüsse (Walnüsse, Haselnüsse usw.);
- getrocknete Aprikosen oder Rosinen;
- mit bunten Zuckerstreuseln (Nonpareil).
Selbstgemachte Hustenbonbons lassen sich mit Minze, Salbei, Menthol oder Eukalyptus zubereiten. Auch Honigpastillen mit geriebenem Ingwer und Zitronensaft sind hilfreich.
In diesem Video erfahren Sie, wie Sie köstliche, selbstgemachte Halspastillen mit Ingwer und Zimt zubereiten können:
Wir empfehlen Ihnen außerdem, dieses Rezept für Honigkaramell mit Ingwer, Nelken, Zitronensaft und einem Kräuteraufguss auszuprobieren:
Welche Geschmackskombinationen bei Honiglutschern sind eure Favoriten? Teilt eure Gedanken in den Kommentaren und zeigt uns Fotos eurer kulinarischen Meisterwerke.
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