Cupcake-Frosting mit Kondensmilch – Rezept mit Schritt-für-Schritt-Fotos

Eine der preisgünstigsten Optionen zum Füllen und Dekorieren von Kuchen, Cupcakes und Muffins ist Kondensmilch mit Buttercreme. Sie ist unglaublich süß und luftig, und ihr cremiger Duft wird niemanden kalt lassen. Ihre zarte Textur harmoniert perfekt mit dem luftigen Teig von Cupcakes. Um die Süße und den vollen Geschmack auszugleichen, verwenden Sie frische Beeren und Früchte als Füllung für Kuchen.

Nährwert pro Portion

287 kcal

Proteine: 5,1 g
Fette: 15,1 g
Kohlenhydrate: 32,5 g

*Die Nährwertangaben beziehen sich auf 100 g Zutaten.

Gesamtzeit: 10 Minuten
Komplexität:

Es funktioniert auch dann, wenn du es zum ersten Mal zubereitest. Nicht nur dieses Gericht, sondern dein allererstes Mal überhaupt.
Anzahl der Portionen: 1

Es ist auch zu bedenken, dassKuchenformer mit Kondensmilch Es ist recht fetthaltig, daher empfehlen wir Ihnen bei einer Diät Ricotta oder Mascarpone. Auf unserer Website finden Sie Schritt-für-Schritt-Rezepte für Frischkäse mit Fotos, die Sie unbedingt einmal zu Hause ausprobieren sollten.

Rezept mit Schritt-für-Schritt-Fotos

Cupcake-Glasur mit Kondensmilch

Zutaten

Portionen

Butter

125 G
Puderzucker

65 G
Kondensmilch

50 G
Vanilleextrakt

1 Teelöffel

Vorbereitung

Schritt 1

Bereiten wir die Zutaten vor. Alle Zutaten sollten Zimmertemperatur haben.

Schritt 2

Die Butter in ein sauberes Gefäß geben. Für eine dickere, reichhaltigere und aromatischere Creme Butter mit mindestens 83 % Fettgehalt wählen.

Schritt 3

Die Butter mit einem Mixer unter allmählicher Erhöhung der Geschwindigkeit glatt rühren.

Schritt 4

Während des Vorgangs den Puderzucker sieben – so lassen sich Klümpchen in der Sahne vermeiden.

Schritt 5

Rühren Sie weiter, bis sich der Puderzucker vollständig aufgelöst hat.

Schritt 6

Fügen Sie Kondensmilch hinzu. Wählen Sie ein hochwertiges Produkt ohne pflanzliche Fette.

Schritt 7

Vanilleextrakt für das Aroma.

Schritt 8

Die Mischung weitere 2-3 Minuten bei hoher Geschwindigkeit schlagen.

Schritt 9

Wer mag, kann noch eine Prise Lebensmittelfarbe hinzufügen, um der Creme eine interessante Farbe zu verleihen. Fertig.

Ein ähnliches Video-Rezept: Cupcake-Frosting mit gekochter Kondensmilch

Für dieses fantastische Frosting benötigen Sie nur zwei Zutaten! Das Ergebnis ist ein herrlich süßes, zartes und duftendes Frosting, das seine Form perfekt behält. Es eignet sich ideal zum Glasieren von Kuchen und zum Dekorieren von Gebäck. Die Zubereitung ist schnell und einfach. Jeder kann es zubereiten und alle werden es lieben. Das Rezept finden Sie auf dem YouTube-Kanal „Ann Sweet Cakes“.

Die Autorin des Videos verrät ihre Geheimnisse für die perfekte Creme aus gekochter Kondensmilch. Wie gelingt eine glatte und gleichmäßige Konsistenz? Wie verhindert man, dass sich die Creme trennt? Anna erklärt alles in diesem kurzen, aber informativen Video. Probieren Sie dieses Rezept unbedingt aus – es wird Ihren Backwaren eine ganz neue Note verleihen.

Wie man getrennte Kondensmilchcreme wiederherstellt

Wird das Sahnerezept nicht genau befolgt, kann sich die Mischung trennen. Dieses Problem betrifft sowohl Anfänger als auch erfahrene Konditoren. Es kann verschiedene Gründe für die Trennung der Sahne geben:

Produkte von minderer Qualität;
Temperaturunterschied der Zutaten.

Um sich und Ihre Creme vor Misserfolg zu schützen, wählen Sie ausschließlich frische und bewährte Zutaten ohne pflanzliche Fette oder Ersatzstoffe. Denken Sie daran: Wer spart, zahlt doppelt.

Bevor Sie die Creme zubereiten, stellen Sie sicher, dass alle Zutaten die gleiche Temperatur haben. Nehmen Sie sie dazu eine halbe Stunde vor dem Kochen aus dem Kühlschrank und lassen Sie sie Zimmertemperatur annehmen.

Sollte sich die Sahne nach dem Kochen trennen, ist das kein Problem und Sie müssen sie nicht sofort neu zubereiten. Gehen Sie dazu wie folgt vor:

Stellen Sie den Behälter mit der misslungenen Creme in ein Wasserbad.
Achten Sie darauf, dass der Boden der Schüssel nicht im Wasser untergeht oder die Oberfläche berührt, da die Sahne sonst einfach gerinnt.
Wir rühren die Sahne so lange aktiv um, bis wieder eine homogene Konsistenz erreicht ist.
Anschließend die Sahne aus dem Wasserbad nehmen und mit einem Mixer auf niedrigster Stufe weitere 1–2 Minuten schlagen.

Halten Sie sich unbedingt an das Cremerezept, um Ihre Familie und Freunde mit köstlichen Leckereien zu verwöhnen.

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