Apfel-Orangen-Marmelade – Rezept für Toppings und Schichten mit Schritt-für-Schritt-Fotos

Im Gegensatz zu Marmelade lässt sich Konfitüre sehr schnell zubereiten. Dank ihrer dickflüssigen Konsistenz eignet sie sich hervorragend als Füllung für Croissants und Cupcakes oder als Fruchtschicht in Kuchen. Ihre sonnige orange Farbe macht sie zu einer wunderschönen Ergänzung für Desserts.

Nährwert pro Portion

245 kcal

Proteine: 0,2 g
Fette: 0,2 g
Kohlenhydrate: 59,9 g

*Die Nährwertangaben beziehen sich auf 100 g Zutaten.

Gesamtzeit: 40 Minuten
Zeit in der Küche: 35 Minuten
Komplexität:

Die Vorbereitung ist einfach und unkompliziert, erfordert aber etwas Erfahrung. Nicht jeder schafft es auf Anhieb.
Anzahl der Portionen: 1

Rezept mit Schritt-für-Schritt-Fotos

Apfel- und Orangenmarmelade

Zutaten

Portionen

Äpfel

1 kg
Orange

1 Stück
Zucker

1 kg

Vorbereitung

Schritt 1

Zuerst die Äpfel waschen, schälen und in Stücke schneiden. Anschließend fein hacken. Die Orange waschen und mit kochendem Wasser übergießen, um eventuelle Bitterstoffe zu entfernen. Die Orange in Spalten schneiden, die Kerne entfernen und erneut fein hacken.

Schritt 2

Um die Marmelade homogener zu machen, pürieren Sie sie mit einem Mixer.

Schritt 3

Den Zucker portionsweise hinzufügen und gut umrühren, sodass er sich gleichmäßig in der Mischung verteilt.

Schritt 4

Den Topf bei mittlerer Hitze erhitzen und die Marmelade unter ständigem Rühren etwa 20 Minuten köcheln lassen. Achten Sie darauf, den sich bildenden Schaum abzuschöpfen, damit die schöne Farbe der Marmelade erhalten bleibt.

Schritt 5

Sobald die Apfel-Orangen-Marmelade eingedickt ist, füllen Sie eine Portion in zwei sterilisierte 0,5-Liter-Gläser. Rollen Sie die Gläser auf, drehen Sie sie um, verschließen Sie sie und lassen Sie sie vollständig abkühlen.

Verfallsdatum der Marmelade

Diese Marmelade lässt sich wie eine Fünf-Minuten-Konfitüre zubereiten. Trotz der kurzen Wärmebehandlung ist sie bei Zimmertemperatur haltbar, solange sie vor direkter Sonneneinstrahlung geschützt wird. Diese Apfel-Orangen-Spezialität bleibt bis zum nächsten Jahr frisch.

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