Kaffeemousse-Torte: Ein Schritt-für-Schritt-Rezept mit Fotos

Kaffeemousse ist ein zartes, luftiges Dessert, das Kaffeeliebhaber garantiert begeistern wird. Heute möchten wir Ihnen ein einfaches Schritt-für-Schritt-Rezept vorstellen, mit dem Sie diese köstliche, cremige Mousse ganz einfach zu Hause zubereiten können.

Kaffeemousse: Ein einfaches Schritt-für-Schritt-Rezept

Nährwert pro Portion

302.3 kcal

Proteine: 6,6 g
Fette: 16,0 g
Kohlenhydrate: 32,8 g

*Die Nährwertangaben beziehen sich auf 100 g Zutaten.

Gesamtzeit: 10 Minuten
Zeit in der Küche: 10 Minuten
Komplexität:

Ein einfaches Rezept.
Anzahl der Portionen: 1

Kaffeemousse ist eine besondere Art von aufgeschlagenem Dessert, das seinen Ursprung in einem Getränk hat, das als „Dalgona-Kaffee“ oder „Quarantäne-Kaffee“ bekannt ist.

Interessante Tatsache! Eine feine Kaffeecrememousse erhält man nur mit natürlichem Instantkaffee von Nescafé oder einer anderen Marke.

Es ist unmöglich, ein Mousse-Dessert ohne Kaffeeersatzstoffe oder minderwertige Produkte zuzubereiten.

Wir haben Ihnen bereits erklärt, wie Sie es zu Hause zubereiten können:

Heute präsentieren wir Ihnen ein neues Rezept mit Schritt-für-Schritt-Fotos für Ihre eigene süße Kaffeemousse. Diese kann als Dessert pur serviert oder als Glasur für Kuchen und Gebäck verwendet werden. Sie können die Kaffeemousse pur zubereiten oder, wie wir, etwas Schlagsahne mit Kondensmilch für einen besonders cremigen Geschmack hinzufügen.

Bitte beachten Sie! Sie benötigen Schlagsahne. Dieses Rezept funktioniert nicht mit fettarmem griechischem Joghurt, da die Sahne nicht die gewünschte fluffige Konsistenz erreicht und glatt und glänzend bleibt.

Süße Kaffeemousse für Kuchen

Kaffeemousse – ein einfaches Rezept für zu Hause

Zutaten

Portionen

Kaffee (Instant)

35 G
Zucker

120 G
Wasser

140 ml
Sahne 35%

200 ml
Kondensmilch

4 Teelöffel

Vorbereitung

Schritt 1

In einer Rührschüssel 35 Gramm natürlichen Instantkaffee (4 gehäufte Esslöffel) und 120 Gramm Zucker vermischen.

Schritt 2

Gießen Sie 140 ml kaltes Wasser (aus dem Kühlschrank) in die Mischung und rühren Sie gründlich um, bis sich Zucker und Kaffee vollständig aufgelöst haben.

Schritt 3

Schlagen Sie die Kaffee-Zucker-Mousse etwa 3-4 Minuten lang, bis die Mischung leichter, runder und fluffiger wird, wie auf dem Foto.

Schritt 4

In einer separaten Schüssel die ungesüßte Sahne mit einem Mixer steif schlagen.

Schritt 5

Wenn die Mischung dick genug ist, 4 Esslöffel Kondensmilch hinzufügen und mit einem Mixer noch ein paar Minuten weiter schlagen.

Schritt 6

Schlagsahne mit Kondensmilch und Kaffeemousse vermengen und mit einem Spatel zu einer fluffigen, homogenen Masse verrühren.

In diesem Stadium können Sie der Mousse auch Gewürze hinzufügen. Zimt, Ingwer und Kardamom harmonieren hervorragend mit dem Kaffeegeschmack.

Schritt 7

Wenn Sie das Rezept genau befolgt haben, sollten Sie an dieser Stelle eine stabile und dichte Kaffeemousse erhalten, die sich für Kuchen und alle Arten von Desserts eignet.

Schritt 8

Nun muss die Mousse nur noch schön zum Servieren angerichtet werden. Am einfachsten geht das, indem man sie in Glasschälchen löffelt und dann dekoriert. Geeignete Garnierungen sind zum Beispiel:

gehackte Nüsse;
Schokoladenkekse;
geriebene Schokolade;
Zuckerstreusel;
Kokosflocken;
Mandelblütenblätter;
eine dicke Glasur oder etwas Schokoladenglasur.

Die Haltbarkeit dieses Desserts beträgt 72 Stunden, da es Sahne und Kondensmilch enthält.

Sie können auch einen köstlichen Kuchen mit Schokoladenbiskuitboden und Kaffeemousse zubereiten. Damit die Masse ihre Form besser behält, können Sie etwas Gelatine hinzufügen (diese vorher in wenig Wasser auflösen).