Hausgemachte Erdbeer-Marshmallows >>> Rezept mit Schritt-für-Schritt-Fotos

Erdbeer-Pastilla ist ein köstliches und vor allem gesundes Dessert, das Groß und Klein gleichermaßen begeistern wird. Die Zubereitung ist kinderleicht. Man braucht nur ein einfaches und leicht verständliches Rezept. Und genau das möchte ich heute mit euch teilen.

Nährwert pro Portion

84,2 kcal

Proteine: 5,5 g
Fette: 0,5 g
Kohlenhydrate: 13,1 g

*Die Nährwertangaben beziehen sich auf 100 g Zutaten.

Gesamtzeit: 24 Stunden 30 Minuten
Zeit in der Küche: 30 Minuten
Komplexität:

Ein einfaches Rezept.
Anzahl der Portionen: 10

Diese köstliche Süßspeise gilt zu Recht als slawisches Nationalgericht. Die erste Pastila wurde im 12. Jahrhundert mit Apfelmus zubereitet. Im Laufe der Zeit veränderte sich das Rezept leicht, und anstelle von Äpfeln wurden andere Beeren und Früchte verwendet: Erdbeeren, Himbeeren, Birnen und Johannisbeeren.

Bereiten Sie Frucht-Marshmallows zu Das lässt sich ganz einfach zu Hause machen. Alles, was Sie dafür brauchen, ist ein Dörrgerät oder eine Küchenmaschine. Tun Diese Delikatesse kann auch im Ofen gebacken werden, aber ich empfehle die Verwendung spezieller Geräte, da diese dazu beitragen, dass möglichst viele Vitamine und Nährstoffe in der Pastila erhalten bleiben.

Rezept mit Schritt-für-Schritt-Fotos

Zutaten

Portionen

Erdbeere

600 G
Maulbeere

400 G
Honig

zum Geschmack

Vorbereitung

Schritt 1

Waschen Sie die Erdbeeren und entfernen Sie die Stiele. Pürieren Sie sie anschließend in einem Mixer.

Schritt 2

Die Maulbeeren zum Erdbeerpüree geben und alles nochmals glatt pürieren.

Schritt 3

Den Honig zur Beerenmischung geben und alles gründlich vermengen.

Schritt 4

Bereiten Sie den Dörrautomaten vor. Legen Sie ein Backblech mit silikonbeschichtetem Backpapier aus. So lässt sich das Dessert später leicht aus der Form lösen.

Schritt 5

Nehmen Sie etwas von der Mischung und verteilen Sie sie gleichmäßig in der Form. Wiederholen Sie diesen Vorgang mit allen Formen.

Schritt 6

Wir lassen die Pastila 24 Stunden lang bei einer Temperatur von 45 Grad trocknen.

Schritt 7

Die Pastila aus der Form lösen, in mittelgroße Dreiecke schneiden und zu Röhren formen. Fertig ist dieses köstliche Dessert!

Ähnliches Video-Rezept: Hausgemachte gefrorene Erdbeer-Pastilla

Erdbeer-Pastilla ist eine köstliche, natürliche Süßigkeit aus pürierten Erdbeeren, pur oder mit Zucker oder Honig verfeinert, die in einem elektrischen Dörrgerät getrocknet wird. Sie ist eine hervorragende Alternative zu gekauften Süßigkeiten und wird schnell zum Lieblingssnack von Kindern.

Zu kochen Um dieses Dessert zu Hause zuzubereiten, schauen Sie sich das Video des Kanals „Voltera Shop“ an. In diesem Video wird Ihnen gezeigt, wie Sie eine duftende und köstliche Pastila zubereiten. gefrorene Erdbeeren Zuckerfrei. Durch die Zugabe von Banane wird es süß und lecker.

Mögliche Alternativen

Dieses Dessert kann mit oder ohne Honig zubereitet werden. Es kommt ganz darauf an, wie süß Sie die Pastila mögen. Wenn Sie keinen Honig mögen, können Sie ihn problemlos durch andere Zutaten ersetzen: Zucker, Ahornsirup, Fruktose, Stevia, Erythrit usw.

Lagerung

Um Pastila über mehrere Monate haltbar zu machen, müssen einige Bedingungen erfüllt sein. Die wichtigste Regel ist, sie gründlich zu trocknen. Durch das richtige Trocknen behält das Dessert seine gute Konsistenz und Schimmelbildung wird verhindert.

Es ist außerdem wichtig, den richtigen Behälter auszuwählen, der beispielsweise Folgendes umfassen kann:

Luftdichte Behälter. Wickeln Sie das Leckerli zuerst in Pergamentpapier ein, legen Sie es dann in den Behälter und verschließen Sie ihn fest mit einem Deckel.
Einmachgläser. Marshmallows in kleine Stücke schneiden oder zu Rollen formen und in ein trockenes, sauberes Gefäß geben. Zwischen die einzelnen Schichten Backpapier legen. Anschließend das Glas mit einem Plastikdeckel verschließen.
Holz- oder Kartonkisten. Den Boden mit einem Blatt Pergamentpapier auslegen und jede Schicht mit Papier trennen.

Pastila sollte an einem dunklen, gut belüfteten Ort aufbewahrt werden. Die ideale Temperatur liegt bei 13–15 Grad Celsius, und die Luftfeuchtigkeit sollte 60 % nicht überschreiten. Ich rate davon ab, Pastila im Kühlschrank aufzubewahren, da sie dort leicht klebrig und geschmacklos werden kann.

Wenn Sie die Pastila über einen längeren Zeitraum aufbewahren möchten, frieren Sie sie ein. So behält das Dessert über ein Jahr lang sein Aussehen und seinen Geschmack. Zum Auftauen vor dem Servieren: Nehmen Sie die Pastila aus dem Gefrierschrank, stellen Sie sie für ein paar Stunden in den Kühlschrank und lassen Sie sie anschließend bei Zimmertemperatur stehen.

Bereiten Sie köstliche Mahlzeiten in Ihrer eigenen Küche zu und verwöhnen Sie Ihre Lieben mit aromatischen und appetitanregenden Gerichten. Guten Appetit!

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