Klassisches Glasurrezept
- Proteine: 0 g
- Fette: 0 g
- Kohlenhydrate: 0 g
- Gesamtzeit:
-
Komplexität:
Es funktioniert auch dann, wenn du es zum ersten Mal zubereitest. Nicht nur dieses Gericht, sondern dein allererstes Mal überhaupt.
- Anzahl der Portionen: 1
Dies ist eines der einfachsten Zuckergussrezepte zum Dekorieren von Lebkuchen und Keksen. Der Zuckerguss wird glatt, gleichmäßig und glänzend. Farbe und Konsistenz lassen sich leicht durch Zugabe von Wasser oder einigen Tropfen Lebensmittelfarbe anpassen. Mit diesem Zuckerguss überzogene Leckereien sehen makellos aus.
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Eiweiß1 Stück
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Puderzucker200 G
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Stärke0,5 Teelöffel
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Zitronensaft0,5 Teelöffel
Wir bereiten alle notwendigen Zutaten vor.
Gieße das Protein in ein tiefes Gefäß.
Den Puderzucker sieben und zu den Eiweißen geben.
Füge einen halben Teelöffel Stärke hinzu.
Die Zutaten mit einem Schneebesen leicht verrühren.
Die entstandene Mischung 2-3 Minuten bei niedriger Rührgeschwindigkeit schlagen.
Zitronensaft hinzufügen und die Mischung weitere 3-4 Minuten rühren.
Die fertige Glasur sollte schneeweiß, gleichmäßig und glänzend sein.
Bei Bedarf kann der Zuckerguss mit Lebensmittelfarbe eingefärbt werden.
Wir füllen die fertige Glasur in einen Spritzbeutel und können damit die Lebkuchen verzieren.
- 1 Stunde
- 197,7 kcal
- 1304
- 1 Stunde
- 276,6 kcal
- 865
- 40 Minuten
- 195 kcal
- 1356
- 1 Stunde
- 200 kcal
- 7353
- 55 Minuten
- 309 kcal
- 692
- 1 Stunde 10 Minuten
- 228,6 kcal
- 540
- 5 Minuten
- 315,8 kcal
- 1514
- 1 Stunde 10 Minuten
- 143,1 kcal
- 2963