Klassischer Mandel-Dacquoise-Biskuitkuchen
- Proteine: 4,6 g
- Fette: 24,2 g
- Kohlenhydrate: 46,9 g
- Gesamtzeit:
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Komplexität:
Ein einfaches Rezept.
- Anzahl der Portionen: 1
Mandel-Dacquoise ist eine beliebte Variante dieses Biskuitkuchens. Er harmoniert gut mit einer Vielzahl von Aromen, und Mandelmehl ist im Allgemeinen das günstigste und am einfachsten erhältliche Nussmehl.
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Puderzucker170 G
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Eiweiß200 G
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Mandelmehl180 G
Bereiten Sie die Zutaten vor.
Durch ein Sieb sieben, sodass nur feines Pulver zurückbleibt.
Trennen Sie das Eiweiß vom Eigelb.
Französisches Baiser wird zubereitet, indem man Eiweiß mit Puderzucker steif schlägt.
Das gesiebte Mandelmehl vorsichtig hinzufügen und gut vermischen, bis alles vollständig vermengt ist.
Die Backform vor dem Einfüllen des Teigs mit Butter und Mehl einfetten.
Den Teig in eine Backform geben.
Backen Sie den Biskuitkuchen bei 180 °C, bis er durchgebacken und hellgoldbraun ist. Um zu prüfen, ob er gar ist, stechen Sie mit einem Zahnstocher in die Mitte; wenn dieser sauber herauskommt, ist der Kuchen fertig.
Wir nehmen den Biskuitkuchen aus der Form.
Nun können Sie die Dacquoise in die gewünschte Größe schneiden oder Kreise aus dem Teig für Entremets ausstechen.
- 1 Stunde 15 Minuten
- 304,7 kcal
- 399
- 2 Stunden 20 Minuten
- 358,9 kcal
- 798
- 45 Minuten
- 281 kcal
- 423
- 1 Stunde 30 Minuten
- 121,2 kcal
- 438
- 1 Stunde 10 Minuten
- 249,9 kcal
- 307
- 30 Minuten
- 294,8 kcal
- 358
- 1 Stunde 20 Minuten
- 329,1 kcal
- 259
- 1 Stunde 10 Minuten
- 178 kcal
- 1872