Klassischer Zuckerguss zum Dekorieren von Lebkuchen
Nährwert pro Portion
415 kcal
- Proteine: 1,3 g
- Fette: 0,5 g
- Kohlenhydrate: 97 g
*Die Nährwertangaben beziehen sich auf 100 g Zutaten.
- Gesamtzeit:
-
Komplexität:
Es funktioniert auch dann, wenn du es zum ersten Mal zubereitest. Nicht nur dieses Gericht, sondern dein allererstes Mal überhaupt.
- Anzahl der Portionen: 1
Dies ist ein Grundrezept für einen schneeweißen, glänzenden Zuckerguss zum Dekorieren von Lebkuchen. Er behält seine Form gut, verläuft nicht und reißt nicht. Damit lassen sich mühelos beliebige Muster und Verzierungen auf Lebkuchen und anderen Backwaren gestalten.
Rezept mit Schritt-für-Schritt-Fotos
Klassischer Zuckerguss zum Dekorieren von Lebkuchen
Zutaten
Portionen
-
Eiweiß1 Stück
-
Puderzucker200 G
-
Zitronensaft1 Teelöffel
Vorbereitung
Schritt 1
Wir bereiten die notwendigen Zutaten vor.
Schritt 2
Geben Sie etwa die Hälfte des Puderzuckers zum Eiweiß.
Schritt 3
Die Zutaten vermischen, bis eine cremige Masse entsteht.
Schritt 4
Zitronensaft dazugeben.
Schritt 5
Den restlichen Puderzucker portionsweise hinzufügen.
Schritt 6
Die Mischung gründlich verrühren, bis eine glatte Masse entsteht.
Schritt 7
Die fertige Glasur sollte formstabil sein, aber nicht zu dick. Sie kann direkt nach der Zubereitung verwendet werden. Nach Belieben kann die Glasur mit Lebensmittelfarbe eingefärbt werden.
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