Keto-Eiscreme
Nur zwei einfache Zutaten und ein paar Minuten Zeit genügen, um dieses köstliche, erfrischende Eis zuzubereiten. Durch die Verwendung eines Zuckerersatzes ist es zudem ideal für die Keto-Diät.
- Proteine: 2,3 g
- Fette: 16 g
- Kohlenhydrate: 10,3 g
- Gesamtzeit:
- Zeit in der Küche:
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Komplexität:
Es funktioniert auch dann, wenn du es zum ersten Mal zubereitest. Nicht nur dieses Gericht, sondern dein allererstes Mal überhaupt.
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Anzahl der Portionen:
2 Kalorien/Eiweiß/Fett/Kohlenhydrate pro Portion: 670/5,5/70/5,5
Für dieses Eis benötigen Sie weder eine Eismaschine noch andere komplizierte Geräte. Nur ein wenig Vorbereitungszeit – und das Schwierigste ist dann das Warten, bis das Dessert fest geworden ist! Dieses Eis eignet sich sowohl als Genuss im Alltag als auch als festliches Dessert.
Keto-Eiscreme lässt sich mit einer Vielzahl an Toppings und Zutaten zubereiten, darunter Früchte, Beeren, Nüsse, Schokolade und vieles mehr – ganz nach Ihrem Geschmack. Probieren Sie es aus und verwöhnen Sie sich und Ihre Lieben mit einer kohlenhydratarmen Leckerei!
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Sahne 33%300 ml
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Süßstoff50 G
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Vanille1 Prise
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Pekannüsse30 G
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kohlenhydratarme, zuckerfreie Schokolade25 G
Gießen Sie die Hälfte der Sahne in die Pfanne und geben Sie die Hälfte des Süßungsmittels hinzu. Rezept Es wird Allulose verwendet, ein Süßstoff, der karamellisiert und den Blutzucker senkt. Falls Sie keine Allulose finden, können Sie normales Erythrit oder Erythrit gemischt mit Stevia verwenden.
Die Mischung bei starker Hitze zum Kochen bringen und einige Minuten köcheln lassen, bis sie eindickt und eine karamellfarbene Farbe annimmt. Nach Belieben kann nun Vanilleextrakt hinzugefügt werden. Beachten Sie, dass die Mischung beim Abkühlen weiter eindickt.
Die entstandene Mischung mit der restlichen Sahne und dem restlichen Süßungsmittel vermengen. Gut verrühren, bis eine glatte Masse entsteht.
Füge die Nüsse hinzu. Pekannüsse passen hervorragend zu Karamelleis. Du kannst auch andere Nüsse deiner Wahl hinzufügen oder diesen Schritt ganz auslassen.
Die fertige Mischung in einen gefriergeeigneten Behälter füllen. 2–4 Stunden einfrieren, bis sie vollständig fest ist. Nach Belieben mit Schokolade garnieren.
Ähnliches Video-Rezept: Keto-Mascarpone-Eiscreme
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Der Moderator des YouTube-Kanals „v mozhe ZOZH“ zeigt Ihnen Schritt für Schritt, wie man Mascarpone-Eis zubereitet und verrät die Geheimnisse der Zubereitung. Folgen Sie einfach den Anweisungen, und es gelingt garantiert!
Beratung
- Bei der Zubereitung von Keto-Eiscreme können Sie jedes beliebige Süßungsmittel verwenden. Die Menge können Sie auch Ihrem Geschmack anpassen.
- Diese Keto-Leckerei lässt sich mit verschiedenen Toppings variieren. Nüsse und kohlenhydratarme Schokolade sind die besten Optionen. Auch Beeren und Früchte passen gut dazu.
- Wenn Sie in Ihrem Rezept Eier verwenden, achten Sie darauf, dass diese so frisch wie möglich sind.
- Fettige Tiercreme kann ersetzt werden durch Kokoscreme und/oder Kokosnuss MilchAuf diese Weise ist das Dessert nicht nur kohlenhydratarm, sondern aufgrund des reduzierten Fettgehalts auch kalorienärmer.
- Geben Sie einen Esslöffel Wodka zur fertigen Mischung hinzu, um eine cremige Konsistenz zu erzielen und das Eis besser portionieren zu können. Der Alkohol ist im Eis nicht zu schmecken.
- Um zu verhindern, dass sich in Ihrem fertigen Eis Eiskristalle bilden, nehmen Sie es während des Gefriervorgangs mehrmals aus dem Kühlschrank und rühren Sie es gründlich mit einer Gabel oder einem Schneebesen um.
Lagerung
Das fertige Eis kann in einem speziellen Behälter mehrere Monate im Gefrierschrank aufbewahrt werden.
Vor dem Servieren die Leckerei 15 Minuten bei Zimmertemperatur stehen lassen oder 15 Sekunden in der Mikrowelle erwärmen.
Sobald das Eis geschmolzen ist, wird vom erneuten Einfrieren abgeraten.
Jetzt wissen Sie, wie man schnell und einfach Keto-Eiscreme zubereitet. zu Hause Hergestellt aus einfachen und preiswerten Zutaten. Wenn Sie diese Köstlichkeit schon einmal zubereitet haben, teilen Sie Ihre Erfahrungen gerne in den Kommentaren.








