Cake Pops: Ein einfaches Schritt-für-Schritt-Rezept
Cake Pops Cake Pops sind Desserts mit einzigartigen Formen und Designs. Ihr Name bedeutet übersetzt so viel wie „Kuchen am Stiel“. Mit dem einfachen Schritt-für-Schritt-Rezept für Cake Pops auf dieser Seite können Sie diese außergewöhnliche Leckerei ganz einfach zu Hause zubereiten und Ihre Gäste mit diesem trendigen Dessert überraschen.
- Proteine: 5,8 g
- Fette: 15,5 g
- Kohlenhydrate: 38,8 g
- Gesamtzeit:
- Zeit in der Küche:
-
Komplexität:
Die Vorbereitung ist einfach und unkompliziert, erfordert aber etwas Erfahrung. Nicht jeder schafft es auf Anhieb.
- Anzahl der Portionen: 20
Die in Atlanta ansässige amerikanische Konditorin Angie Dudley erfand die Süßigkeit namens Cake Pops. Anfangs fand diese ungewöhnliche, lutscherförmige Leckerei wenig Beachtung, doch 2008 erlangte sie dank des Interesses vieler Blogger an ihrer ungewöhnlichen Form und Füllung rasch Popularität.
Ähnlich wie die allseits beliebten Cupcakes können auch wunderschön dekorierte Cake Pops (manchmal auch Popcakes genannt) der Höhepunkt jeder Feier für Kinder und Erwachsene sein. Diese süßen Leckereien sind besonders bei Veranstaltungen mit vielen Gästen beliebt, da sie einzeln portioniert und kompakt sind.
Selbstgemachte Cake Pops können geschmacklich sehr vielfältig sein. Die Füllung eines solchen Kuchens kann beispielsweise aus Folgendem bestehen:
- klassischer Vanillebiskuitkuchen;
- Schokoladenkeks;
- farbiger Biskuitteig, wie zum Beispiel für Red Velvet Cake;
- grüner Keks, wie zum Beispiel für dekoratives Moos;
- zerbröselte Kekse;
- Teig mit Fruchtzusätzen;
- Teig mit Nüssen, Kokosflocken und anderen Füllungen.
Heutzutage findet man diese Köstlichkeit nicht mehr in jeder Bäckerei, da die Zubereitung sehr aufwendig ist. Ein Popcake kostet etwa 150 Rubel, während ein individuell gestalteter (für einen besonderen Anlass) bis zu 300 Rubel oder mehr kosten kann. Daher lohnt es sich, zu lernen, wie man Popcakes selbst herstellt, um seine Lieben zu erfreuen und Gäste mit außergewöhnlichen Leckereien zu überraschen.
In diesem einfachen Rezept zeigen wir Ihnen Schritt für Schritt, wie man klassische Cake Pops zubereitet, die aus luftigem Schokoladenbiskuit und Kondensmilch bestehen.
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Mehl250 G
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Zucker300 G
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Kakao50 G
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Ei C12 Stück
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Milch270 ml
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Butter60 G
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Salz1 Teelöffel
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Soda1,5 Teelöffel
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Apfelessig1 Esslöffel
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Pflanzenöl60 G
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Kondensmilch3 Esslöffel
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Weiße Schokolade100 G
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Holzspießezur Einreichung
Für einen weichen, luftigen Teig 250 Gramm Mehl und 50 Gramm Kakao durch ein Sieb sieben und dabei alle Klumpen gründlich auflösen.
1 Teelöffel Salz, 1,5 Teelöffel Natron und 300 Gramm Zucker zum Mehl geben und mit einem Schneebesen gründlich vermischen.
Zwei Eier (Eigelb und Eiweiß) bei Zimmertemperatur in die trockenen Zutaten einrühren und mit einem Schneebesen nochmals gut vermischen.
60 Gramm Pflanzenöl und 60 Gramm weiche Butter zur Mischung geben. Gründlich verrühren, bis eine glatte Masse entsteht.
270 ml Milch hinzufügen und so lange rühren, bis ein glatter Teig entsteht.
Füge 1 Esslöffel Apfelessig zum Teig hinzu und verrühre die Mischung mit einem Mixer.
Den Teig in die vorbereiteten Förmchen füllen (unsere haben einen Durchmesser von 20 cm) und in den Ofen stellen.
Fertige Biskuitkuchen können direkt in der Form abkühlen. Das natürliche Abkühlen dauert in der Regel etwa 2 Stunden.
Schritt 2 – Die Pop-Cake-Füllung zubereiten
Falls der Biskuitkuchen während der Lagerung etwas ausgetrocknet ist, schneiden Sie die obere und untere Schicht ab. Ein frischer, unverbrannter Kuchen kann im Ganzen verwendet werden.
Die Kuchen in Stücke brechen und mit einem Mixer oder Zerkleinerer zu Krümeln zerkleinern.
Geben Sie ein paar Löffel Kondensmilch zu den Krümeln und vermischen Sie die Mischung gründlich, bis eine glatte Masse entsteht.
Bereiten Sie die Teigkugeln vor, aus denen Sie später Popcakes herstellen werden, und stellen Sie sie für etwa 30 Minuten in den Kühlschrank.
Schritt 3 – Die Kuchen dekorieren
Während die Kekse abkühlen, können Sie die Schokoladenglasur zum Dekorieren zubereiten. Schmelzen Sie dazu 100 Gramm weiße Schokolade oder Konditorglasur in der Mikrowelle in kurzen Intervallen.
Tauchen Sie einen Holzspieß oder Plastikspieß in die Schokolade und stecken Sie ihn, wie im Foto gezeigt, etwa bis zur Hälfte in die Kugel. Da die Kugeln gut gekühlt sind, härtet die Glasur sofort aus und fixiert die Kugel am Spieß.
Wiederholen Sie den Vorgang mit jedem Stück und stellen Sie die Kugeln für 15-20 Minuten zurück in den Kühlschrank.
Nehmen Sie die abgekühlten Kuchen aus dem Kühlschrank und tauchen Sie sie einzeln in die Schokolade. Lassen Sie die überschüssige Schokolade abtropfen und legen Sie die Kuchen zum Trocknen so hin, dass sie gut passen. Wir verwenden dafür Styropor, da es Spieße gut aufnimmt.
Zum Schluss werden die Cake Pops verziert. Du kannst jedes beliebige Design aus dem Foto verwenden. Wir haben einfach Schokoladentropfen auf die abgekühlte Oberfläche gestrichen und ein paar Streusel darübergestreut.
Auf diesen Fotos können Sie die einzigartigen Cake Pops bewundern. Viele weitere Ideen zum Dekorieren dieser Kuchen für Halloween, Silvester, Kindergeburtstage, Jubiläen und Hochzeiten finden Sie online.
Wir bieten Ihnen außerdem ein weiteres originelles Cake-Pop-Rezept mit Biskuitteig und Frischkäse an. Sehen Sie sich die Meisterklasse von Yulia Small an:
Alternativ kann man Cake Pops mithilfe einer Form und einem klassischen Biskuitkuchenrezept zubereiten. In diesem Video erfahren Sie, wie Sie eine spezielle Silikonform zum Backen von Biskuitkugeln verwenden:
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