Italienische Biscotti-Kekse: Klassisch
- Proteine: 6,9 g
- Fette: 5,5 g
- Kohlenhydrate: 20,3 g
- Gesamtzeit:
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Komplexität:
Ein einfaches Rezept.
- Anzahl der Portionen: 1
Dies ist ein klassisches italienisches Keksrezept, das ohne Butter und Backpulver auskommt. Dank ihrer besonderen Zusammensetzung sind so zubereitete Biscotti sehr lange haltbar – sie verderben nicht und behalten ihren ursprünglichen Geschmack. Das Rezept ist sehr einfach, und die Zutaten sind überall erhältlich. Lasst uns dieses traditionelle toskanische Gebäck zubereiten!
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Ei C02 Stück
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Weizenmehl300 G
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Zucker220 G
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Mandel125 G
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Pinienkerne25 G
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Eigelb1 Stück
Das Mehl sieben.
In der Mitte eine kleine Mulde formen und Zucker hineingeben.
Die Eier verquirlen.
Vorsichtig vermengen und Mandeln hinzufügen.
Nun die Pinienkerne hinzufügen.
Einen weichen Teig kneten.
Teilen Sie den Teig in zwei Teile und formen Sie jeden Teil zu einer Rolle.
Die Stränge auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Mit den Händen leicht flachdrücken.
Die Teigstränge mit Eigelb bestreichen und in einen gut vorgeheizten Ofen geben.
Bei 200-220 Grad 20 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
Lassen Sie die fertigen Kekse 10 Minuten abkühlen und schneiden Sie sie dann diagonal in kleine Stücke.
Traditionelle toskanische Biscotti-Kekse sind fertig!
- 1 Stunde 45 Minuten
- 429 kcal
- 409
- 1 Stunde 50 Minuten
- 519,7 kcal
- 1764
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