Italienischer Apfelkuchen: Ofengebackenes Rezept + 8 Schritt-für-Schritt-Fotos

Italienische Apfel-Charlotte ist ein zartes, aromatisches und unglaublich leckeres Gebäck, das hervorragend zu heißen und kalten Getränken passt. Der süße, luftige Teig zergeht förmlich auf der Zunge, und die leicht säuerlichen Äpfel runden das harmonische Geschmackserlebnis perfekt ab.

Nährwert pro Portion

161 kcal

Proteine: 5 g
Fette: 3 g
Kohlenhydrate: 64 g

*Die Nährwertangaben beziehen sich auf 100 g Zutaten.

Gesamtzeit: 1 Stunde 20 Minuten
Zeit in der Küche: 20 Minuten
Komplexität:

Ein einfaches Rezept.
Anzahl der Portionen: 8

Heute teile ich mit euch ein einzigartiges Dessertrezept, mit dem ihr eine interessante, ungewöhnliche und dennoch köstliche Leckerei selbst zubereiten könnt. Für mich hat es sich als viel schmackhafter klassisch CharlotteDie

Das Geheimnis dieses Apfelkuchens nach italienischer Art liegt darin, dass die Apfelscheiben obenauf mit geschmolzener Butter beträufelt und mit Zucker bestreut werden. So entsteht eine köstliche Kruste, die den Geschmack des Desserts deutlich verbessert. Neugierig geworden? Dann schnapp dir deine Zutaten und leg gleich los!

Rezept mit Schritt-für-Schritt-Fotos

Zutaten

Portionen

Apfel

4 Stück
Ei C1

1 Stück
Eigelb

1 Stück
Zucker

150 G
Mehl

160 G
Milch

120 ml
Butter

50 G
Backpulver

1 Teelöffel
Vanillin

1 Prise
Salz

1 Prise

Vorbereitung

Schritt 1

Vermischen Sie das Ei mit dem Eigelb, dem Zucker, dem Salz und der Vanille. Schlagen Sie die Mischung gut auf, bis sie weiß und schaumig ist.

Schritt 2

25 g geschmolzene Butter und Milch zur Ei-Zucker-Mischung geben. Umrühren. Die Butter sorgt für einen weicheren Teig.

Schritt 3

Geben Sie das gesiebte Mehl und das Backpulver zur Mischung und kneten Sie den Teig. Die Konsistenz sollte der von Schlagsahne ähneln.

Schritt 4

Den Boden einer Backform mit Backpapier auslegen. Den Teig in die Form gießen und glattstreichen.

Schritt 5

Waschen Sie die Äpfel, entfernen Sie das Kerngehäuse und schneiden Sie sie in kleine Stücke.

Schritt 6

Die Apfelscheiben dicht nebeneinander auf den Teig legen.

Schritt 7

Beträufeln Sie den Kuchen mit geschmolzener Butter und bestreuen Sie ihn mit einem Esslöffel Zucker. Dadurch entsteht eine schöne und köstliche Karamellkruste.

Schritt 8

Backen Sie den Kuchen im vorgeheizten Backofen bei 180 °C 30–35 Minuten lang. Anschließend herausnehmen, etwas abkühlen lassen und mit Puderzucker bestäuben.

Ähnliches Video-Rezept: Italienischer Apfelkuchen

Heute gibt es unzählige Varianten, Apfelkuchen zu backen. Und jede Hausfrau hat ihre eigenen Geheimnisse, um ihren Nachtisch besonders lecker und luftig zu machen.

Wer eine köstliche Charlotte nach italienischer Art zubereiten möchte, sollte sich dieses Video von „KUTIKAI TV“ ansehen. In ihrem Video erklärt sie, was man für diesen rustikalen Kuchen benötigt, welche Apfelsorten sich am besten eignen und wie man das Dessert garniert.

Beratung

Butter lässt sich auf zwei einfache Arten schmelzen: entweder in der Mikrowelle für einige Sekunden oder im Wasserbad.
Damit sich die Leckerei leicht vom Rand der Form löst, fetten Sie diese mit Butter ein und bestreuen Sie sie mit etwas Mehl;
Für einen luftigen Teig ist es wichtig, die Eier gründlich zu verquirlen. Sind sie nicht ausreichend verquirlt, kann das fertige Dessert flach werden.
Es ist wichtig, den Backofen auf die erforderliche Temperatur vorzuheizen. Dadurch kann die Charlotte beim Backen gut aufgehen.
Damit der Kuchen nach dem Backen nicht zusammenfällt, lassen Sie ihn 10 Minuten im Ofen abkühlen, bevor Sie ihn herausnehmen.

Duftender Apfelkuchen auf Italienisch Dieses goldbraun gebackene Brot passt hervorragend zu einer heißen Tasse Tee oder Kaffee. Probieren Sie diese Köstlichkeit doch einmal selbst! Ich garantiere Ihnen, Sie werden nicht genug davon bekommen!

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