Lebkuchenteig mit Honig
- Proteine: 0 g
- Fette: 0 g
- Kohlenhydrate: 100 g
- Gesamtzeit:
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Komplexität:
Es funktioniert auch dann, wenn du es zum ersten Mal zubereitest. Nicht nur dieses Gericht, sondern dein allererstes Mal überhaupt.
- Anzahl der Portionen: 1
Das Originalrezept für Lebkuchenteig enthält definitiv Honig. Wenn Sie Lebkuchen jedoch auf Bestellung oder als Geschenk backen, sollten Sie unbedingt beim Empfänger nachfragen, ob Allergien bestehen.
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Honig165 G
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Zucker100 G
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Ingwerpulver1,5 Teelöffel
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Zimt1 Teelöffel
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Butter125 G
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Soda2 Teelöffel
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Ei C01 Stück
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Weizenmehl500 G
Bereiten Sie die Zutaten vor. Alle Zutaten sollten Zimmertemperatur haben, und das Mehl sollte vorher gesiebt werden.
Honig, Zucker und Gewürze in einem Topf vermischen.
Die Mischung auf den Herd stellen und unter ständigem Rühren zum Kochen bringen.
Kochen Sie die Mischung etwa eine Minute lang, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat.
Den Topf vom Herd nehmen und unter ständigem Rühren Natron hinzufügen.
Erhitzen Sie die Mischung, bis sie heller wird und ihr Volumen zunimmt.
Füge Butter hinzu.
Mit einem Schneebesen verrühren.
Den Teig in ein tiefes Gefäß geben und auf etwa 60 Grad abkühlen lassen.
Das Ei hinzufügen und gründlich vermischen.
Das gesiebte Mehl portionsweise hinzufügen.
Den Teig mit einem Schneebesen kneten.
Wenn der Teig fest genug ist, legen Sie ihn auf den Tisch und kneten Sie ihn noch einige Minuten mit den Händen.
Wir formen daraus eine kompakte Kugel.
Den fertigen Teig in Frischhaltefolie wickeln und mindestens 2 Stunden im Kühlschrank kühlen.
- 50 Minuten
- 281,8 kcal
- 467
- 1 Stunde 10 Minuten
- 208,6 kcal
- 3985
- 45 Minuten
- 281 kcal
- 423
- 10 Minuten
- 177 kcal
- 254
- 2 Stunden 10 Minuten
- 255 kcal
- 20414
- 50 Minuten
- 203 kcal
- 4478
- 1 Stunde 20 Minuten
- 129,7 kcal
- 1701
- 1 Stunde
- 209 kcal
- 1199