Lebkuchenplätzchen von IKEA

Mehl in ein tiefes Gefäß geben.

Zucker hinzufügen.

Das Ei unterrühren.

Salz und Backpulver hinzufügen.

Gießen Sie die vorgeschmolzene Butter hinein.

Die Gewürzmischung, Ingwer und Zimt hinzufügen.

Gießen Sie den Honig in einem dünnen Strahl ein. Falls der Honig dickflüssig ist, sollte er vorher im Wasserbad geschmolzen werden.

Die Mischung gründlich verrühren, bis sie glatt ist. Zuerst mit einem Löffel, dann mit den Händen verrühren.

Der Teig sollte weich, elastisch und nur leicht klebrig sein. Wickeln Sie den fertigen Teig in Frischhaltefolie oder decken Sie ihn mit einem Tuch ab und stellen Sie ihn für einige Stunden in den Kühlschrank.

Den Teig aus dem Kühlschrank nehmen. Eine Arbeitsfläche mit Mehl bestäuben und den Teig darauf geben.

Den Teig auf eine Dicke von 5 mm ausrollen.

Mithilfe spezieller Formen oder Schablonen stechen wir unsere zukünftigen Kekse aus.