Apfelmarmelade – ein Rezept für den Belag und die Schichten mit Schritt-für-Schritt-Fotos

Apfelmarmelade

Dieses Rezept ist ideal, wenn es schnell gehen muss und Sie Marmelade zum Backen zubereiten oder etwas für den Winter einkochen möchten; es ist in wenigen Minuten fertig. Nach Belieben können Sie Kardamom, Zimt, Ingwer, Nelken oder andere Gewürze zu den Äpfeln geben.

Nährwert pro Portion

0 kcal

Proteine: 0 g
Fette: 0 g
Kohlenhydrate: 0 g

*Die Nährwertangaben beziehen sich auf 100 g Zutaten.

Gesamtzeit: 35 Minuten
Zeit in der Küche: 20 Minuten
Komplexität:

Die Vorbereitung ist einfach und unkompliziert, erfordert aber etwas Erfahrung. Nicht jeder schafft es auf Anhieb.
Anzahl der Portionen: 1

Rezept mit Schritt-für-Schritt-Fotos

Apfelmarmelade

Zutaten

Portionen

Äpfel

6 Stück
Zucker

300 G
Zitrone

2 Stück

Vorbereitung

Schritt 1

Die Äpfel schälen und in Scheiben schneiden, in eine Schüssel geben, durch ein Sieb streichen und in einen Topf geben. Mit Zucker bestreuen und den Saft von zwei kleinen Zitronen hinzufügen.

Schritt 2

Bei schwacher Hitze etwa 25 Minuten köcheln lassen, dabei gelegentlich umrühren.

Schritt 3

Sobald die Marmelade eindickt und die Äpfel zu schmelzen beginnen, füllen Sie die heiße Marmelade in Gläser und verschließen Sie diese.

Schritt 4

Die Apfelmarmelade ist fertig. Lassen Sie sie vollständig abkühlen und bewahren Sie sie im Keller oder in der Speisekammer auf.

Zitrone ist ein Konservierungsmittel

Apfelmarmelade lässt sich sogar in der Speisekammer aufbewahren, indem man Zitronensaft hinzufügt. Das hilft, die Marmelade haltbar zu machen, und man muss sich keine Sorgen machen, dass die Gläser aufquellen oder die Marmelade sauer wird.

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